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冰糖燉金桔怎麽做才好吃?

冰糖燉金桔是壹種很甜的小吃,在人們的日常生活中可以烹飪,方法也很簡單。冰糖燉金桔最重要的是選擇好的金桔和冰糖。好的材料是壹道菜成功的第壹步。我們吃冰糖燉金桔,最直接的感受就是甜,不僅是冰糖的甜,還有金桔本身的甜。

選擇金桔的時候,要選擇哪種顏色更像橙色而不是金黃色。橘色會更成熟,金桔中的糖分也會更多。金桔的形狀應該是橢圓形,體表無軟化,無突起。我們應該選擇那種沒有任何添加劑的冰糖。

金桔買回家後,我們把金桔的柄去掉,洗幹凈晾幹,然後把所有的金桔切成幾塊放進碗裏,再用牙簽挑出金桔的核,然後放入放有冰糖的鍋裏,加入適量的水,然後開始用火燉。燉的過程中,要經常攪拌幾次,避免糊底。