冰糖燉金桔怎麽做才好吃？

冰糖燉金桔是壹種很甜的小吃，在人們的日常生活中可以烹飪，方法也很簡單。冰糖燉金桔最重要的是選擇好的金桔和冰糖。好的材料是壹道菜成功的第壹步。我們吃冰糖燉金桔，最直接的感受就是甜，不僅是冰糖的甜，還有金桔本身的甜。

選擇金桔的時候，要選擇哪種顏色更像橙色而不是金黃色。橘色會更成熟，金桔中的糖分也會更多。金桔的形狀應該是橢圓形，體表無軟化，無突起。我們應該選擇那種沒有任何添加劑的冰糖。

金桔買回家後，我們把金桔的柄去掉，洗幹凈晾幹，然後把所有的金桔切成幾塊放進碗裏，再用牙簽挑出金桔的核，然後放入放有冰糖的鍋裏，加入適量的水，然後開始用火燉。燉的過程中，要經常攪拌幾次，避免糊底。