蒸汽饅頭
臘月二十三過後,人們陸續準備了許多年貨。到28日,人們要準備主食。眾所周知,南方喜歡米飯,北方喜歡面食。因此,在臘月二十八,北方開始準備饅頭,這是過年期間的主食。為什麽做饅頭不做面條?這是因為初壹到初五,炊具都不合適。面條做好了就要煮。相比面條,饅頭更符合節日的要求。這壹天,從除夕到初五要吃饅頭。所以,準備壹個家庭至少壹周的主食是必要的。這叫“隔年吃”,也表示家裏有余糧,年年豐收。
打年糕
北方蒸饅頭如火如荼,南方打年糕的男人已經出現。年糕壹般是用當年生產的粳米或糯米做的。因為年糕是節日期間喜慶的食品,所以叫“年糕”,有年年漲的意思。因此,年糕很受歡迎,家家戶戶都會在新年前準備年糕。臘月二十八打年糕不像北方的包子壹樣作為主食,南方的年糕最早主要用於祭祀。人們在除夕祭祖時,壹定要奉上年糕讓祖先品嘗,還要請祖先保佑來年風調雨順,五谷豐登。
二十八、洗滌馬虎
洗澡
臘月二十七、二十八是百姓特殊的洗澡時間,“二十八歲,洗馬虎”這句諺語就是這麽來的。這個時候洗澡,不僅僅是為了壹個幹凈整潔的新年,更重要的是,這個時候洗澡有著祛除舊病,祈求壹個健康安康的新年的意義。如果這個時候不打掃幹凈,就是不吉利,來年也不吉利。這壹習俗起源於古代“驅除疫鬼”的傳統宗教儀式。在古代,由於醫療條件落後,人們預防和抵抗疾病的能力較弱,所以現在只能依靠這樣的宗教儀式來祈求避免疾病的侵擾。
除了洗澡,還有貼窗花的習俗,貼上喜慶的窗花和吉祥的文字,春節的喜慶氣氛頓時升溫。