第壹，沙縣面和武漢熱幹面的食材差別很大。
雖然我是南方人，不愛吃米飯，但是特別愛吃面條。無論拌面，熱幹面面條，還是重慶面，都是我最喜歡的面食。沙縣的面最好說是半個面，熱幹面壹定屬於武漢的熱幹面。這兩次面試還是有很大差距的。我覺得兩者最大的區別就是沙縣的面主要成分是醬油和沙茶醬，而武漢的熱幹面主要用的是芝麻醬，所以很醇厚。
二、武漢熱幹面的精華是芝麻醬。
俗話說，到了武漢，除了看美景，壹定要嘗嘗當地的美食。提到武漢，我們肯定會想到的美食就是熱幹面。事實上，全國各地還有許多其他優秀的面食。武漢熱幹面以熱幹面中的辣、麻、醇而聞名。武漢熱幹面為什麽這麽好吃？其實是因為加了麻將，也就是我們說的芝麻醬。每壹根面條裏都裹著芝麻醬，非常好吃。
第三，熱幹面和沙縣的和面原料是壹樣的。
熱幹面和沙縣面雖然本質上不壹樣，但也沒有什麽共同點。比如面條的原料，武漢的熱幹面選擇了堿面和沙縣拌面，也是簡單的。我個人覺得簡單不是特別好吃，但是在這兩種面食中，剛剛好。堿性面和新鮮面區別很大。當妳遇到他們時，面條經過特殊處理後可以儲存，整體口感會更好，但有些人還是更喜歡吃新鮮的面條。我最喜歡的是熱幹面。