昨天回老家和爸爸看地裏種的玉米，沒出來。剛剛看到壹片艾草，大概有30cm長，看起來特別嫩。多虧我走的時候拿了個包。
我本來是要提前去摘其他野菜的，結果遇到了艾草。怎麽才能放下？於是我和父親漸漸忙起來，就下去了。經過半個小時的采摘，我們挑了滿滿壹袋，高高興興地回家了。回家後，我想了想，決定把它做成綠色的餃子。好多年沒吃了。讓我們看看它是否還有以前的味道。練習:
第壹步:把艾草挑回家後用自來水洗土，多清洗兩遍。鍋中燒開水，水中加入壹勺食用鹽，艾草中加入少量植物油，將艾草在水中徹底浸泡，加入少許蘇打，焯水2分鐘，然後撈起放入冷水中浸泡。
第二步:將熱燙前的艾草放入料理機中制成艾草糊。將少量粘米粉放入碗中，倒入準備好的艾草糊中，攪拌均勻，開始揉成硬面糊，蓋上蓋子10min。
第三步:提前準備壹點餡料，提前將花生炒熟或去皮放入料理機中粉碎，然後將提前準備好的壹點黑芝麻粉放入鍋中炒熟放入料理機中打粉，加入壹勺白糖拌勻。
第四步:取少許糯米粉，擠壓梳成餅狀膠囊，填入餡料。不銹鋼蒸鍋將吸油紙壓平，防止粘在包裹好的青胚上。燒開後放入不銹鋼蒸鍋蒸15分鐘。出鍋時間長了，很簡單很好吃的艾草青春團就做好了，通道又香又好吃。