材料:兩根長茄子，四個螺螄椒，十多個小番茄，10g生抽，5g蠔油，5g香醋，少許香油，少許鹽，三瓣蒜，壹小塊姜，5g豆豉，少許熟芝麻。
【做法】準備好原料，茄子打碎，辣椒拍碎。
2.把茄子、辣椒、西紅柿放在烤盤裏，放在烤箱中間，200度烤20分鐘左右。
3.將烤好的茄子、辣椒和小番茄放入搗蒜的容器中，加入切碎的姜蒜粉、醬油、蠔油、香醋、香油、豆豉和少許鹽，混合後搗成泥。
4、撒上蔥花、辣椒裝飾，表面撒些熟芝麻。
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