丹江徐大偉
2015-09-11品質釣魚領域的創造者
土豆
雖然土豆是世界上的主要食物，但它們有致命的秘密。如果儲存不當或暴露在過多的光線下，土豆會產生大量有害的龍葵毒素。攝入龍葵毒素會麻痹中樞神經系統，導致精神失常。朝鮮戰爭期間，被困的朝鮮人民被迫吃腐爛的土豆。據記錄，壹個社區有382人出現中毒癥狀，其中22人死亡。不過不用太擔心。鑒別含龍葵堿的土豆的方法很簡單。好在葉綠素會讓土豆的表皮變綠。
9 .金槍魚
由於廢物排放和水汙染，金槍魚含有大量汞，會損害大腦，導致學習障礙和精神問題。水銀毒性很強。如果在懷孕期間攝入，汞會通過胎盤損害胎兒發育中的神經系統，並延遲兒童的發育。吃了很多金槍魚的孩子，往往伴隨著忘記基本功，比如忘記系鞋帶。
8.馬蹄黃
馬蹄黃葉含有草酸，壹種有毒物質，常用於漂白。食用馬蹄黃葉可引起口腔和咽喉燒灼感、呼吸困難、腎結石和驚厥。第壹次世界大戰期間，英國當局提供馬蹄黃葉作為戰時蔬菜補充，導致無數士兵中毒甚至死亡。
7 .肉豆蔻
妳知道嗎？妳知道嗎？壹塊松脆可口的餅幹可能含有致幻量的肉豆蔻醚。因為在肉豆蔻中發現的肉豆蔻醚，節日氣氛會變得比預期的更瘋狂。壹次只要兩勺肉豆蔻粉就能支撐好幾天的後遺癥，肉豆蔻醚刺激性太強，監獄裏嚴禁提供肉豆蔻粉，防止使用者嗨起來。肉豆蔻也有壹些可怕的副作用，除了引起焦慮和過度緊張，它還會引起嘔吐和痢疾的癥狀，這可能導致潛在的心臟病發作。
6 .杏仁
生長在甜杏樹上的是健康的零食，而生長在苦杏樹上的可能是致命的毒藥。苦杏仁中含有的物質可以轉化為氰化物，吃20顆苦杏仁就可能致命。杏土中所含的苦杏仁苷用於烹飪Atelier(抗癌藥)。這種抗癌藥在醫學界飽受詬病。因為這種藥在美國是禁用的，很少有例子證明它的有效性，但卻有相反的效果。攝入氰化物或接受這種治療很可能導致死亡。除了苦杏仁，還有其他含氰化物的食物需要註意，包括櫻桃核、蘋果核、胡蘿蔔等。
5.蓖麻籽
含氰化物的苦杏仁和蓖麻籽相比，簡直不值壹提。蓖麻毒素的毒性是氰化物的6000倍。為了更好的對比，蓖麻毒素是響尾蛇毒素的12000倍。雖然是世界上最毒的種子，但蓖麻籽不僅提供毒素，而且蓖麻籽榨出的油還經常被用於糖果和巧克力中。在咖啡香料出現之前，蓖麻簡直就是香料殺手。1979年，壹名外交官因被沾有蓖麻油的傘尖刺傷而死亡。
4.生蜂蜜
只要吃壹勺生蜂蜜，就會整天頭暈惡心，渾身無力。這主要是蜜蜂沒有過濾掉孢子和花粉造成的。更令人擔憂的是，從杜鵑花采集的花蜜中含有楤木毒素，可作為致幻劑，被稱為“瘋狂的蜂蜜中毒”。公元前67年，最初的蜂蜜仍被用作戰爭中的武器。羅馬入侵土耳其時，當地民眾將蜂巢放在路上，饑餓的士兵吃了原蜜後失去知覺，身體虛弱，很容易被叛軍破壞。
3.西非荔枝果/阿奇果
雖然阿奇果是牙買加象征的節日水果，但阿奇果也是殺人的水果。食用未成熟的果肉或食用結石會導致以下癥狀:驚厥、昏迷甚至死亡。即使存活下來，阿奇果中的甘氨酸也會引起長期的肌肉痙攣，嚴重的腹瀉和嘔吐。
2 .河豚魚
為了將這壹瑰寶提供給大眾，日本廚師需要學習多年，經過嚴格的考試，通過率只有近70%。即便如此，2000年後，還是有20多人因食用河豚而中毒。這是因為河豚體內有河豚毒素，這是壹種很強的神經毒素，存在於魚類的腎臟和卵巢中。如果不小心吃了含有河豚毒素的魚，會導致身體癱瘓，心肺凍結。河豚毒素威力巨大，只用壹個針尖就能殺死壹個成年人。因為河豚毒性太大，日本天皇為了安全起見，嚴禁食用河豚。
1.蘑菇
布達·克勞迪斯皇帝和教皇阿納克萊特斯·孟七世的最後壹餐。每年有2-3人死於蘑菇中毒，其中最臭名昭著的是鬼筆鵝膏菌，又稱鵝膏毒菌。它含有20多種毒素。如果吃了後半部分，會有生命危險。如果吃下壹顆，會有80%的死亡率，而且沒有相應的解藥。進食後24小時才會出現癥狀。當癥狀出現時，毒素已經擴散到全身，導致器官衰竭、昏迷，最終死亡。