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牛肉粥的常見做法是什麽?

牛肉粥的關鍵是先將牛肉剁碎腌制,然後放入米粥中燉,最後調味。具體做法如下:

材料:牛肉(小牛肉)250g,東北大米150g。

輔料:鹽4g,食用油25g,蔥花8g,姜10g,黑胡椒1g,醬油4g。

1,姜切絲,香蔥洗凈切碎備用。

2.牛肉切丁。

3.然後剁成肉末。

4.肉末中加入姜絲、鹽、黑胡椒、食用油、醬油拌勻備用。

5.把鍋裏的米飯煮到粘稠。

6.粥煮好後,加入肉末拌勻。

7.加入蔥花,拌勻。

8.完成。

註意事項:

1.肉末加入煮粥時,要少量多次加入,每次都要攪拌均勻。

2.為了讓粥更稠,可以放點糯米。