根據科學膳食原則，果蔬脆片營養均衡，5+5。蘋果、黃桃、胡蘿蔔、紅薯、棗、杏、蘿蔔、芹菜等果蔬按壹定比例混合，經高科技技術深加工，特殊工藝加工，使其營養全面均衡，滿足人體日常對各種營養素的需求，是享受生活的人必不可少的。
含有豐富的糖、蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E，以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素，其中B-胡蘿蔔素、維生素E、維生素C含量豐富。整體營養價值較高，被營養學家稱為營養均衡的保健食品，有利於人體酸堿平衡，能降低膽固醇。
擴展數據:
所以當水果變成幹果的時候，可以說大部分營養成分都被濃縮了，屬於營養濃縮的精華，所以幹果有以下優點。許多人喜歡吃水果和蔬菜片，它們通常是由油炸和脫水制成的。這項技術被稱為低溫真空油炸，它將真空條件與油炸和脫水有機地結合在壹起。在負壓(水的沸點會降低)和低溫下。
利用熱油作為傳熱介質，通過快速蒸發使果蔬組織中的水分幹燥，從而形成疏松多孔的結構。鮮果幹燥時蛋白酶失活，單寧聚合，這樣幹果對消化道的刺激會大大降低。對於消化不良和感冒的人來說，幹果可以作為水果營養的補充來源。
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