根據透露出來的廚房問題，可以看出這家店的廚房明顯存在安全隱患。而且在日常洗鍋洗碗的操作下也不幹凈衛生，給消費者帶來很大的安全隱患。很明顯，缺乏監管。
首先，監管不力
如果壹個食品安全監管或者公司的監管是及時的，那麽監管是明顯的，不應該出現這樣的問題。粥、鍋、拖把不可能壹起洗。如果監管到位，這些問題早就應該發現了，甚至不會讓相應人員這樣洗。這是完全無效的監管，給消費者帶來極大的食品安全隱患。
二是廚房衛生問題嚴重。
這家店的廚房肯定會有衛生問題。如果粥鍋和拖把混在壹起，肯定會有壹些其他的衛生問題違規。這些問題可能沒有被發現，也可能不存在，只是由於監管不力而被忽視。所以面對這樣的問題，壹定要做最嚴厲的處罰，加強監管，讓類似的情況不能再發生。壹旦出現問題，悔之晚矣。
第三，食品安全不容小覷
從這件事可以看出，食品安全不容小覷，是每壹個顧客做食品安全的保障。任何壹家食品店都要起到保證每壹位顧客消費的作用，不能在食品安全上出差錯。壹旦出現問題，後果不堪設想，傷害的不僅僅是個人，甚至是群體。所以在食品安全上不能有任何的疏忽，同時也要加強監管，做到經常化。