中國人講究按季節吃飯，每個節氣都講究吃。初秋氣溫依然較高，降雨量逐漸增多。中醫認為，濕氣進入人體，與暑熱相遇，導致脾胃功能下降，所以“滋陰健脾”很重要。
在飲食上，可以多吃壹些濕潤的食物，如菠菜、山藥、蓮藕、絲瓜、茭白等。水果中的蘋果。
材料:2個蛋黃、500克牛奶、50克玉米澱粉和30克糖。
步驟:蛋黃、牛奶、玉米澱粉、糖壹次性加入奶鍋。
充分攪拌，直到所有成分混合。小火烹飪，邊烹飪邊攪拌。慢慢的，妳會感覺到阻力。繼續攪拌。繼續用小火攪拌，否則會沸騰。
隨著時間的推移，會越來越厚，越來越黑。煮到奶糊稠滑，刮刀舉旗時關火，即奶糊不滴。
拿自己喜歡的模具，可以在上面放保鮮膜脫模，倒入奶糊，表面稍微壓平，放冰箱1小時左右。
取出完全凝固的奶糊，倒著取出。切成小塊，放入烤盤。在奶塊上刷壹層蛋黃液。烤箱提前5分鐘預熱200度，放入烤箱中層烘烤15-20分鐘。
烘焙時可以聞到濃濃的奶香味。
烤至表面呈棕色。
晾壹會兒就可以很容易的把它從油紙上拿下來。
香噴噴的烤牛奶看起來像蛋糕，很好吃。