茶葉蛋的正確烹飪方法介紹

1、準備雞蛋、適量茶葉、香葉、花椒、茴香、鹽、草果、桂皮、丁香。先將雞蛋用清水洗凈，放入冷水鍋中，小火煮沸，再煮4分鐘，關火燉2分鐘左右。

2.茶葉用開水洗凈後，靜置5秒，瀝幹水分，然後用紗布包好。

3.將八角、桂皮、胡椒、丁香、草果、茴香和香葉放入調料盒中。

4.取出煮好的雞蛋，倒掉水，用勺子輕敲每個雞蛋，使其有小裂縫。

5、然後放入鍋中，放入茶包和香料盒。

6.然後加入適量的鹽和壹些開水，直到沒有雞蛋。大火煮開後，轉小火煮半小時。

7.關火泡1夜以上。充分調味後就可以吃了。