熟鹹蛋2個，皮蛋2個，雞蛋6個，醬油適量。
工作方法
1.取壹個容器，加入蛋清和醬油，拌勻，再加入皮蛋丁和鹹蛋丁，拌勻，倒入鋪有防粘紙的盤中，移入蒸鍋。
2.蒸5分鐘左右至凝固，然後把蛋黃倒在上面，蒸2分鐘。蒸熟後取出晾涼，切成合適大小，完成三色蛋。