沙漠阿拉伯人形容他們會喝三種茶:第壹種苦如生命，第二種甜如愛情，第三種淡如清風。——三毛《送妳壹匹馬》
春雨煎茶，溫潤清茶只深於世，卻又靜遠。——白洛美《時間知道味道》
歲月流逝了很久，就像壹杯隔夜的苦茶。因為長期浸泡，雖然味道還在，但是香味已經消失了。-白梅
春雨煎茶，溫潤清茶只深於世，卻又靜遠。人事飄忽，煙火迷離，紅塵中只有壹盞清茶伴我。兩人互無猜忌，年令寧靜。心軟的時候，水色風影都有詩意的文字，小樓小巷也含蓄委婉。——白洛美《時間知道味道》
做飯的時候帶酒，味道就更少茶了。——薛能
巧剜明月染春水，輕旋薄冰填綠雲。唐·徐夤
琴裏只能聞到水的味道，茶裏，是蒙山。——白居易
生拍了拍方聰穎的蓓蕾，老狼把它們送到了陳憲的家裏。——劉禹錫
當我看到螃蟹的眼睛濺起水花時，我壹眼就看到了鱗片。疑聲松雨，地怕煙綠。——唐·皮日休
蜀茶至而驚，魏水煎始成珍貴。——白居易
司必須炸得滿屋香，才能酌情建金沙水。——劉禹錫
素瓷鋪開靜夜，清香滿溢閑情。唐璐·石秀
只擔心藍色的粉末，品嘗綠色的花生。——鄭宇
說起工信部的新詞，我渴到喝茶都要打樁了。——白居易
心是茶戲，成雙成對的誇。——西晉左思
茶道禮儀
茶道活動要按照壹定的禮儀進行，禮儀就是禮貌，禮儀就是禮儀，法律就是規範和規則。“福珍鮮香，碗數三，其次碗數。如果客人的數量是五個，將提供三碗。七，五碗。少於六人，不必等碗數，少了壹人，正好是有意義的補充。”(陸羽《茶經》《五烹》)這是唐代茶道中喝茶的規矩。茶道
"男孩把供品舉在面前，主開始提供壹個客人日:為妳清除雜念。客人接起，舉起手，道:不然，不足以破寂寞。就是再坐壹次。喝完酒，男生拉著歐，退了。話長，禮重。”(朱權《茶譜》序)這是宋明時期茶道主客之間的結束、接待、飲酒、敘說等禮儀，相當謹慎。禮儀是行為、舉止、語言和行動的既定準則，顯示友誼和尊重。茶道的儀式包括主人與客人之間、客人與客人之間的禮儀、禮節和禮貌。
茶道之法是茶道全過程的壹系列規範和規約，涉及人與人、人與物、物與物之間的壹些規定，如位置、順序、動作、語言、姿勢、儀容儀表等。
茶道禮儀隨著時代的變遷有得有失。在不同的茶道流派中，禮儀是不同的，但壹些基本的禮儀內容是相對固定的。