雞肉漢堡包
作者:索肖
成分:
漢堡胚1,雞蛋1,芝士片1,生菜,醬油,耗油,意大利香料,細砂糖,千島醬。
烹飪步驟:
1.雞腿去皮去骨,加生抽、耗油、細糖、香料,腌制壹晚。
2.漢堡胚加熱
3.將雞蛋倒入鍋中,煎至熟。
4.加入腌制好的雞腿,煎至熟。
5.將生菜、雞蛋、雞腿、芝士片放在漢堡胚上。
6.覆蓋上漢堡胚。
烹飪技巧:
雞腿是從腳到腿和腿根周圍的肉。它的肉質相當堅硬。和皮壹起吃,脂肪含量較多,也是全雞含鐵最多的部位。如何挑選新鮮的雞腿?新鮮雞腿的外皮呈淡白色,肌肉緊實有彈性,幹爽無味,用手輕輕壹按就能迅速恢復;不新鮮的雞腿表皮呈淺灰色或黃色,肌肉較軟,顏色較深,有輕微臭味。如果用手按,可以留下明顯的痕跡。