2、第二種吃法:大蒜去皮洗凈,切片或切碎,放入小碗中,加入適量的鹽、醋、香油,加入少許純凈水,靜置幾分鐘即可食用。
3、第三種吃法:做糖做蒜。在大蒜收獲前取壹些嫩蒜頭,用糖和蒜醋腌制壹段時間,就會變成美味的糖蒜。每天吃的時候,吃幾片花瓣,還挺提神的。
4、第四種吃法:雞蛋加大蒜。將5或6瓣大蒜用蒜泥搗碎,將兩個剛剛煮熟的熱雞蛋去皮後迅速放入蒜泥中,輕輕搗碎使蒜泥在熱雞蛋中燙手,然後將雞蛋搗碎,與蒜泥混合,加入適量的鹽和香油。營養豐富,抗癌,味道鮮美。
5、第五種吃法:燒,烤蒜。用泥或濕紙把蒜頭包起來,埋在火裏壹會兒。蒜瓣應該煮熟。或者把蒜瓣放在竹簽上,在暗火上烤至金黃甚至有點糊。吃幾瓣烤蒜可以驅散人體的寒氣,治療腹瀉。
6、第六種吃法:做蒜。首先,將大蒜去皮,剝去蒜根。用清水浸泡24小時,倒掉水。大蒜5公斤,鹽500克,醋2500克,蔥花。蔥和蒜,用鹽拌勻,醋加適量水,拌勻,倒入蒜中。加的水最好比大蒜少。只是密封容器。最好用玻璃罐腌制。放在低溫避光的地方,變綠了再吃。
7、第七種吃法:先用4、5個蒜瓣洗凈,放入蒜臼中搗成蒜泥,再在蒜臼中放入壹個青椒和少許生姜,然後搗碎,加入適量的鹽、香油和調料。