總的來說，中國市場上的橙子有很多種，如柑、橘、糖橙。我們稱這種橘子為寬皮，果皮松散，膠囊容易分離。而且橙子的品種很多，有臍橙、甜橙等。，屬於緊皮橙，具有果皮難剝的特點，其蒴果也難分離。
水果的形狀是不同的。橙子的形狀是扁圓的，頂部會是平的，而橙子果實的形狀壹般是長方形或圓形，頂部是尖的。如果是臍橙，頂部也會出現臍部。口感上的區別，橙子的可溶性固形物含量沒有橙子高，甜度也略遜壹籌。橙子復合體便於清洗，而橙子由於有橙子復合體，很難與果肉分離。
橙子的分類
甜橙系列有:糖橙、紅肉臍橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等。果實壹般圓形，橙色，頂部無臍，無環紋。這是最豐富的壹種甜橙。
糖橙又叫無酸甜橙，果形與普通甜橙相似。由於含酸量極低，果汁達到適當水平即可采收上市，是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產，供應當地市場。
血橙有:塔洛克、玫瑰血橙、紅寶石血橙等。果肉和果汁都是紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁，風味獨特，地中海地區是其原產地和主要產區。