最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，鈣磷比例非常合適，有利於鈣的吸收。復雜種類至少有100種，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
每100g牛奶含有以下營養成分:熱量(54.00kcal)、蛋白質(3.00g)、脂肪(3.20g)、碳水化合物(3.4g)、維生素A (24.00g)、硫胺素(0.03mg)、核黃素(0.65438+)。維生素C(1.00毫克)、維生素E(0.21毫克)、鈣(104.00毫克)、磷(73.00毫克)、鈉(37.20毫克)、鎂(11.00毫克)。銅(0.02毫克)、錳(0.03毫克)、鉀(109.00毫克)、膽固醇(15.00毫克)。壹般牛奶的主要化學成分如下:牛奶(15張)水分:87.5%脂肪:3.5-4.2%蛋白質:2.8-3.4%乳糖:4.6-4.8%無機鹽:0.7%。組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中8種是人體自身不能合成的。
如果我們吃的蛋白質包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質就叫做總蛋白質。牛奶中的蛋白質是全蛋白。
牛奶中的無機鹽也叫礦物質。牛奶[1]含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等陽離子和PO43-、SO42-、Cl-等陰離子。此外，還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。
自然界中的鈣以結合態存在。只有被植物被動吸收形成生物活性鈣，才能更好地被人體吸收利用。牛奶中含有豐富的活性鈣，活性鈣是人體鈣的最佳來源之壹。1升鮮奶含活性鈣約1250毫克，在眾多食物中居首位，約為大米的101倍，瘦牛肉的75倍，瘦豬肉的110倍。
良好的吸收對補鈣尤為關鍵。所以“牛奶可以補鈣”的說法是有其科學道理的。
【3】奶的化學成分(20張)因種類、年齡、餵養方式、采奶時間、生活衛生條件、溫度等而異。每100克牛奶含有0 .04毫克硫胺素、0 .13毫克核黃素、0 .2毫克煙酸、1毫克抗壞血酸和140國際單位維生素。
牛奶中的蛋白質主要是含磷蛋白質，還含有白蛋白和球蛋白。這三種蛋白質都含有所有必需氨基酸。
牛奶的脂肪主要是棕櫚酸和硬脂酸的甘油酯，還含有少量的丁酸、己酸、辛酸等低級脂肪酸。此外，還含有少量的卵磷脂、膽固醇、色素等。
對於中老年人來說，牛奶還有壹個很大的優勢，就是相對於很多動物蛋白的高膽固醇，牛奶中的膽固醇含量更低(牛奶:13mg/100g；瘦肉:77 mg /100 g)。值得壹提的是，牛奶中的壹些成分還可以抑制肝臟產生膽固醇的量，這樣牛奶也可以降低膽固醇。
這種奶飲料沒有純牛奶營養豐富，但由於口味豐富，很受孩子們的歡迎。喝膩了純牛奶，可以給孩子換個口味。不過為了口感更好，牛奶飲料中通常會加入壹些香料。建議選擇大品牌的乳飲料，保證食品安全。
巴氏奶，巴氏殺菌，需要全程4℃-10℃冷藏，比較大眾化。最大程度保留牛奶中的營養成分。
保質期短的牛奶大多是經過巴氏殺菌的“均質”牛奶。這種方法可以完美的保存牛奶中的營養成分，是世界上最先進的牛奶消毒方法之壹。常溫奶通過超高溫殺菌，殺死所有有害細菌，保質期可延長至6 -12個月，無需冷藏。
但是營養成分會損失很大。巴氏奶不得使用還原奶和奶粉，但可以使用常溫奶、酸奶等乳制品，但原料必須標明“還原奶”或“水和奶粉”。
鮮奶，在很多發達國家，未經滅菌的鮮奶最受消費者歡迎，但也最貴。新榨的牛奶含有溶菌酶等抗菌活性物質，可在4℃保存24 ~36小時。
這種牛奶不需要加熱，不僅營養豐富，還保留了牛奶中的壹些微量生理活性成分，對孩子的成長非常有益。“無奶”這個詞已經被大部分人認可，但是在牛奶的外包裝上是不會出現的，因為這是牛奶出廠的指標之壹，知名廠家的牛奶應該符合這個標準。
無抗生素牛奶是指不含抗生素的原料生產的牛奶。“抗藥性”是指用於治療病牛的各種抗生素，如青黴素、鏈黴素等。
奶牛在每年換季的時候容易患乳腺炎，機械擠奶比人工擠奶更容易患乳腺炎。直接給奶牛的* * *部位註射抗生素，可以盡快恢復奶牛的健康。抗生素處理後，在壹定時間內產出的牛奶中會殘留少量抗生素，不能作為食用奶的原料。
滅菌牛奶，很多廠家為了滿足上班族的需求，制作了可以長期保存的貝利袋。長期保存的百利寶牛奶，在加工過程中被徹底滅菌，對人體有益的細菌基本上被“壹網打盡”，牛奶的營養成分也被破壞。
這種牛奶的包裝和鮮奶很像。大多數牛奶的保質期為30天或更長，壹些滅菌牛奶的保質期超過6個月。滅菌牛奶壹般味道比較濃，但是營養成分有壹定的損失，B族維生素有20%~30%的損失。
水牛奶雖然產量低，但比水牛奶含有更多的蛋白質、氨基酸、乳脂、維生素和微量元素。按國家來說。
2.寫壹篇關於牛奶事件的作文是有爭議的。最近網上流行幾個詞:“壹天壹斤奶，中國壹石。”"外國人喝牛奶，它是強大的，但中國人喝牛奶，有結石."“想不通的時候，想想妳在中國，妳就明白了。”毫無疑問，前兩項是針對這幾天鬧得沸沸揚揚的三鹿毒奶粉事件。看完只能無奈的笑笑，但對剛剛看到的第三條有點義憤填膺。我仔細考慮後明白了。畢竟，在中國要改變壹個大的現狀或者潛規則，不殺幾個人幾乎是不可能的。
這次毒奶粉事件，國產品牌幾乎全軍覆沒，大有壹哄而上之勢。為什麽查不出來？恐怕和免檢產品的稱號有關。我都不檢查。誰知道妳摻了什麽進去。當然，* * *就算知道，也不壹定會在意。畢竟，這些巨無霸公司都是大量GDP的生產者、就業提供者和納稅人。他們怎麽會在乎呢？所以在喝死人之前，* * *也視而不見。
有人會認為這是個別事件，會認為我的觀點偏激。什麽叫死了的人只能改變？別說這種事情在中國由來已久。從幾天前的毒大米到幾年前關勝花園的月餅，人們總是要喝或吃死人，至少在大範圍內。輿論造出來了，* * *才勉強開始雷厲風行。有人會想，我這麽說，是不是有什麽東西還沒死？
人家的東西還在害人？這是自然的。來說點適合生活的吧。大家都去市場買菜吧？這些菜和肉是怎麽長出來的？
什麽事？用激素長大，成長時間縮短了很多倍，看起來是惠民的。有什麽好吃的？這些東西太多了。是
身體總是不好，很多孩子早熟。但是沒人管，大家都知道，也沒人多管。為什麽？不能吃死人！
而且很多中小學都有食堂，裏面的零食種類很多，包括各種三無食品。別做怪胎。小作坊黑心害孩子，人也是為了生存。但是* * *為什麽不呢？同理，吃的最多的就是拉肚子，不可能大規模爆發。我不能吃死人怎麽會在乎？
反觀其他國家，幾個月前，日本查出中國出口的速凍水餃含有壹些不利於人體健康的化學物質，隨即展開調查檢查。後來雖然這個事情因為各種原因不了了之。但也充分體現了壹個負責任的* * *在國家安全問題上應該持有的態度。
其實要想改變中國的大現狀，人不僅要死在食物上，還要死在各方面。遠的譚嗣同去兩昆侖山留宿變法，近的反盜獵者死在盜獵者的槍下。真的只有死人才能改變中國的壹大現狀嗎？有意義嗎？然後只要想想妳在中國，妳就明白了。
3.牛奶與健康作文我非常喜歡喝牛奶。它美味又有營養，可以讓我們健康。妳喜歡喝嗎？牛奶裏有很多營養！我查了資料，知道牛奶除了水，其他營養成分都很豐富，蛋白質和脂肪占6%。
9%。媽媽說牛奶中的脂肪顆粒很小很均勻，非常有利於吸收，還能促進消化。
牛奶雖然營養豐富，但是喝的時候還是有註意事項的！比如不能喝生牛奶，因為牛奶裏有大量的細菌和奶牛體內的排泄物，直接喝容易生病。不要喝過期的牛奶。過期牛奶會滋生很多有害細菌，影響身體健康。
說實話，我在喝牛奶的時候還發現了壹個有趣的現象。有壹次，因為沒有及時喝媽媽熱好的牛奶，我驚訝的發現牛奶涼了之後上面有類似涼粉的東西。我趕緊撿起來扔了。
事後通過查資料了解到，這層“冷面”和牛奶壹樣營養豐富，還能起到“營養鎖”的作用，鎖住牛奶中的營養元素。從此以後，遇到“冷面”，我會開心地享用。
最近看新聞報道，在中國的壹些貧困山村，很多和我壹樣的孩子還喝不上奶，營養跟不上。平均身高比城市同齡孩子矮2厘米。看完這些，我很難過，決定從零花錢裏買牛奶送給他們，給他們增加營養。
我要珍惜能喝到奶的生活，好好運動，盡力幫助那些喝不到奶的夥伴。
4.寫壹個關於牛奶和壹杯牛奶的故事
壹天，壹個名叫霍華德·凱利的小男孩為了攢夠學費，正在挨家挨戶地推銷商品。他只剩下壹毛錢了。太餓了，他決定向下壹家乞討食物。
然而，當壹個年輕漂亮的女人打開門時，小男孩有點不知所措。他沒有要食物，而是乞求壹口水喝。看到他餓了，她給他倒了壹大杯牛奶。男孩慢慢地喝著牛奶，然後問道:“我該付妳多少錢？”
“妳根本不欠我的，”她說。"我媽媽教我不要因為壹點點善意而接受獎勵。"
男孩說:“那就接受我衷心的感謝吧！”“當他離開這個家的時候，他不僅感到精力充沛，而且更加相信人性的善良。在這樣做之前，他打算放棄。幾年後，這個男孩成為了壹名著名的醫生。
有壹天，他被要求去咨詢壹個女病人。病人病得很重，她鎮上的醫生對此無能為力。他們把她轉移到壹個大城市，在那裏她接受了專家的會診。當凱利聽到病人來的城鎮的名字時，他的眼睛亮了起來，他立即起身直奔她的病房。壹走進病房，他立刻認出了她。他決心盡最大努力挽救她的生命。從那天起，他給了她特別的照顧。經過努力，手術成功。凱利醫生要求藥房把最後的賬單寄給他。他看了看，在文件旁邊簽了名。這張收據被送到女病人的病房，她不敢看，因為她確信治療的費用會讓她下半輩子都還不完。但是文件旁邊的小字引起了她的註意:
“醫藥費已經付了:壹杯牛奶。霍華德·凱利醫生。”
她的眼裏充滿了淚水...當她不求回報地做了壹件好事時，她得到了回報。
5.關於牛奶的自述作文500字大家好，我叫牛奶，現在向大家介紹壹下我自己。
我是最古老的天然飲料之壹。顧名思義，牛奶是從母奶牛身上擠出來的。在不同的國家，我也有不同的成績。目前最常見的有全脂、低脂、脫脂牛奶。目前市場上有相當多的添加劑，比如高鈣低脂奶，強調的是加鈣。每100克牛奶的營養成分如下:
熱量(54.00大卡)、蛋白質(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、維生素A (24.00)、硫胺素(0.03毫克)、核黃素(0.14毫克)、煙酸(0.65438)。維生素E (0.21毫克)、鈣(104.00毫克)、磷(73.00毫克)、鈉(37.20毫克)、鎂(11.00毫克)、鐵(0.30毫克)、鋅(0.30毫克)。
我的營養很高，礦物質的種類也很豐富。除了眾所周知的鈣，還有磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等多種含量。最難得的是我是人體鈣的最佳來源，鈣磷比例非常合適，有利於鈣的吸收。復雜種類至少有100種，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
壹般來說，我的主要化學成分如下:
濕度:87.5%
脂肪:3.5-4.2%
蛋白質:2.8-3.4%
乳糖:4.6-4.8%
無機鹽:約0.7%
組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中9種是人體自身不能合成的。這些氨基酸被稱為必需氨基酸。如果我們吃的蛋白質包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質就叫做總蛋白質。我體內的蛋白質就是總蛋白質。
對於中老年人來說，牛奶還有壹個很大的優勢，就是相對於很多動物蛋白的高膽固醇，牛奶中的膽固醇含量更低(牛奶:13mg/100g；瘦肉:77 mg /100 g)。值得壹提的是，我體內的某些成分還能抑制我肝臟產生的膽固醇量，使我具有降低膽固醇的作用。
聽著，我很好，妳呢？記住我。
6.《在超市買過期酸奶》500字作文壹個炎熱的下午，我獨自下樓買酸奶解暑。
我買了兩個玻璃杯，付了錢，蹦蹦跳跳地回家了。第二天，我像往常壹樣去買酸奶。這時候正好有個阿姨買了兩杯和我昨天買的壹樣的酸奶。她付了2.80元，走出了門。
我心裏在想，酸奶降價了嗎？於是我問舅舅“今天的酸奶是昨天剩下的嗎”？舅舅馬上否認，說:“沒有，我今天剛進。”那為什麽我昨天三塊錢買了兩杯，而阿姨只買了兩元八毛錢？我不解地問。這時，舅舅明顯有點不舒服。他不想讓我把事情抖出來。他迅速從包裏拿出壹個玩具，塞到我手裏，示意我不要說話。我心領神會，點點頭。
我心裏想，是舅舅看我是個孩子就要多收我兩毛錢，還是昨天沒有零錢找我？我覺得舅舅平時應該不是這種人。他應該沒什麽變化，但是他的動作和眼神突然讓我否定了剛才的答案。回家後，我把事情的原委告訴了父母。他們教會我:在商業中，作為壹個人，誠實、公平和平等是很重要的。
不起眼的兩毛錢改變了我對舅舅的看法。他不再是我的叔叔了。我的父母教我做壹個誠實的人。只有誠實的人才能贏得別人的信任和尊重。他們的教導將使我壹生受益匪淺。
7.關於牛奶的知識作文牛奶是人們經常喝的壹種飲料。含有鮮奶、蛋白質、脂肪、鈣等營養成分，很多人愛喝。
牛奶雖然這麽不起眼，其實還是有很多學問的！有些人喜歡早上喝牛奶，但是晚上不喝。正因為如此，他們白天學習工作的時候會覺得困，想睡覺。
因為牛奶中有壹種能使人疲勞的L-色氨酸和有鎮靜作用的嗎啡，所以晚上最好喝牛奶。特別是對於那些半夜突然醒來睡不著的人，非常有用。
成人喝牛奶後出現脹氣、腹痛、腸鳴、腹瀉等癥狀怎麽辦？別著急，當然有辦法:盡量少喝，或者多喝壹點，每次喝110 ml牛奶，堅持喝120 ml兩個多月。這些癥狀不會出現。
或者牛奶雞蛋壹起吃。牛奶加熱後，放入雞蛋攪拌，吃到半熟。
如果將牛奶加熱，然後倒入保溫瓶儲存，牛奶中就會混入細菌。細菌壹旦進入牛奶，每20~30分鐘就能繁殖壹次，使牛奶迅速變質。我們只知道喝牛奶對身體有好處，卻不知道它有這些壞處。
8.成分奶不能澆花350字對於養花人來說，可以找到越來越多的催肥花卉的方法，可以讓培育出來的花卉更加健康。
就連家裏過期的牛奶也希望能合理使用，給家裏的花帶來營養。過期牛奶可以澆花嗎？這是壹個愛花人士非常關心的問題。對於養花人來說，總會有越來越多的催花方法，可以讓培養出來的花更健康。
即使是家裏的過期牛奶，也希望能合理使用，給家裏的花帶來營養，那麽過期牛奶能澆花嗎？這是壹個愛花人士非常關心的問題。我們平時喝的牛奶營養價值比較高，但是如果用過期的牛奶來澆花，是能給花提供豐富的營養，還是過期的牛奶已經變質，澆花會給花造成負擔？帶著這些問題，我們來看看。
過期的牛奶不能直接用來澆花，因為牛奶中的豐富物質會釋放出乳酸，會改變土壤本身的性質，增加土壤的酸性。所以過期的牛奶不能直接用來澆花。但過期的牛奶可以處理，經過長時間的存放和密封後，可以倒出來，與其他肥料混合作為花卉的營養肥料，添加到花卉上，但也要註意用量不能太多。
用過期牛奶澆花的朋友需要註意了，因為過期牛奶會有異味，所以如果妳註重家裏的清新風格，建議不要用變質的過期牛奶澆花，除非變質牛奶的氣味可以忍受，否則不建議用過期牛奶澆花。
9.勇敢點。構圖簡單嗎？妳就不能寫首好聽的歌嗎？是我的聲音不夠好聽打動不了妳嗎？我不會唱歌是別人的愛嗎？是唱完會有人抱我嗎？是過期牛奶不能喝嗎？過期的愛情還在妳心裏嗎？難道是溫柔的戰場總能讓我臣服？選擇非此即彼的問題是否比選擇更多更令人困惑？沒有答案，也沒關系。沒有星星，地球依然發光。距離把愛情變成了長跑。我們在跑步的時候，不要去想以後會不會好。不能喝過期牛奶嗎？過期的愛情還留在心裏嗎？難道是溫柔的戰場總能讓我臣服？是不是單項選擇題比多項選擇題更可怕？沒有答案，也無所謂。沒有星星，地球依然發光。我們跑步的時候不要去想未來。沒有答案也沒關系。沒有星星，地球依然閃耀，讓愛成為壹場長跑。當我們跑步的時候，我們不應該考慮未來。