紙上種菜的種子有哪些？
黑豆芽、紅豆、黃豆、綠豆芽、大葉香菜、空心菜、蘿蔔芽、蕎麥芽、大白菜、小麥草、油菜苗、苜蓿、香椿、豌豆、雲杉等。這些種子只需要水，鋪壹層紙就能種菜。
在紙上種植蔬菜的步驟
1.浸泡種子
浸泡時間見下表。中間可以換水1-2次，室溫自來水就夠了。
播種
將種子均勻地鋪在紙上，不要重疊，然後噴灑，直到沒有積水為止。小種子可以用海綿等整平工具整平，通風。
註意:如果種子不太小，可以不用在加密盤上鋪紙，均勻播種不重疊是為了保證通風，讓種子正常呼吸，防止壞種。
覆蓋紙張
紙蓋好後，將紙噴濕，使種子保濕、保溫、遮蔭、發芽，發芽紙起到模擬土壤的作用。大約每天向種子噴水三次，以保持濕潤，直到收獲。
蓋上盤子
蓋板起到全黑避光的作用。像花生、大豆、扁豆和香草，它們都適合吃芽籽。它們需要壹直避光。可以用濕毛巾蓋住種子，噴在水龍頭下，壹天三次。吃幼苗的種子發芽2厘米後就會見光。
註意:吃芽的豆子可以用專用豆芽罐，花生芽裏有專用種植包。
揭開紙
幼苗在光照下生長時，種子發芽2 cm後只去掉上面的紙，放上水盤，加水至與網格齊平或達到發芽紙，然後開始水培。底盤的水大概兩天換壹次。
收獲
苗高4-5 cm時，可收集弱陽光，可增加葉綠素，促進葉片開放。其中麻豌豆、黑眼豌豆、松柳、蠶豆、麥稭可以分兩次收割。