抗沙芋頭
治療作用:增進食欲、促進消化、通便、排毒、防癌。
營養價值:蛋白質、維生素A和C、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂。
適宜人群:壹般人群均可食用，尤其適用於消化不良、食欲不振、便秘等病癥。
禁忌人群:對於痰多、過敏體質、小兒食積、食欲不佳、糖尿病患者，應少吃；食滯、胃痛、胃內濕熱者不宜食用。
抗沙芋頭所需材料
主料是芋頭、油、糖。
抗沙芋頭做法
1先將芋頭去皮，然後切成2cm * 5cm的長方形條狀。
2將切好的芋頭用油溫150℃油炸。
3凈鍋上火，加入適量水和糖，燒成糖膠時放入芋頭翻勻。
防沙芋頭的功效與作用
抗沙芋頭香甜可口，皮脆肉香，能增進食欲，促進消化。芋頭中含有壹種天然多糖植物膠質，可以幫助潤腸通便。芋頭中有壹種粘蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，能提高抵抗力，對癌癥手術後的放療、化療、康復有輔助治療作用。芋頭中含有壹種粘蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高機體抵抗力，抑制人體癌癥的消化，可用於預防和治療腫瘤等疾病。芋頭是壹種堿性食物，可以中和體內積累的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顏、烏發的效果。這樣的甜點既能補充人體所需的營養，又能促進食欲，對厭食癥有壹定的調理作用，還能提高人體的抵抗力和免疫力。
防沙芋頭的做法和美容功能相信大家都知道。經常吃這類食物，不僅能使皮膚更加白皙透亮，還能刺激食欲，促進消化，潤腸通便，調節酸堿平衡，平時可適當食用，有益身體健康。