(1)跌打損傷等各種出血性疾病，用三七可以直接傳播。對於較大的傷口，用三七塗抹後，用無菌紗布加壓，可迅速止血。
(2)三七，三七片或三七膠囊，每次2g，每日2-3次，用溫開水或溫米湯沖服。可用於治療各種內出血，如胃出血、鼻出血、嘔血、便血、血尿、子宮功能性出血、皮下出血、眼部出血和腦血管出血。
(3)三七，三七片或三七膠囊，每次2g，每日2-3次，溫開水或酒送服。可用於治療月經不調、閉經、痛經、產後惡露不絕、瘀血腹痛等。
(4)將適量三七和適量蜂蜜調成糊狀，直接敷於面部10-20分鐘，具有活血、潤膚、抗衰老的作用。長期使用能使皮膚光滑細嫩。(塗抹期間，三七以蜂蜜水內服為佳)。
(5)三七，三七片或三七膠囊，每次2g，每日2-3次，用溫開水或蜂蜜水沖服。用於治療支氣管擴張、肺結核、肺膿腫引起的咯血。具有止血、鎮咳、祛痰和止痛的作用。
(6)三七，三七片或三七膠囊，每次2g，每日2-3次，溫開水沖服。能降低心肌耗氧量，有助於減輕心臟負擔，故可治療冠心病、心絞痛。
(7)三七，三七片或三七膠囊，每次2g，每日2-3次，溫開水送服。能擴張血管，降低血壓，治療腦動脈硬化和血脂、膽固醇升高引起的疾病；三七還具有抗腫瘤和抗癌作用。
(8)飲酒前或飲酒後(最好在飲酒前服用)。在溫水中服用三七、三七片或三七膠囊，可以保護人體肝臟。
(9)三七(約10g)和適量螃蟹(洗幹凈)文火燉。蟹肉熟了，藥湯和蟹肉壹起吃，對清熱散血，舒筋活血很有幫助。跌打損傷、瘀血腫痛者皆可服用。
2.三七燉雞或排骨
制法:將三七主根用冷水浸泡半小時左右，掰成蠶豆，用紗布包好，加入雞肉或排骨(500g)和少許鹽，燉1-2小時。具有補氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗盜汗、壯陽強身功效。還可用於治療老年人頭痛、腰肌無力等癥狀。
3、三七燉螃蟹
方法:將三七(約65438±00g)和適量螃蟹(洗凈)用文火燉。蟹肉熟了，藥湯和蟹肉壹起吃，對清熱散血，舒筋活血很有幫助。跌打損傷、瘀腫者皆可服用。
4.三七燉雞或排骨
制法:將三七須根(20g)用冷水浸泡20分鐘左右，加入雞肉或排骨(50g)和少許鹽，文火1-2小時。具有補氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗盜汗、壯陽強身功效。還可用於治療老年人頭痛、腰肌無力等癥狀。
5、三七藥酒
方法:三七100g(可直接浸泡在三七主根中或打碎成黃豆大小)，白酒1kg(50度左右)。三七加白酒可浸泡30天以上，每次10ml，每日三次。具有消腫止痛、活血化瘀、舒筋止痛的作用，可用於治療血瘀、腰酸、四肢酸軟、勞損疼痛、跌打損傷、無名腫痛等。
6.三七花的用法
1，少量三七(5朵)直接用開水(200ml)沖泡，有清熱、護肝、降血壓、安神的功效。
2、少量三七花(5朵)和適量橄欖用開水沖泡，可治療急性咽炎。
3、三七花10克，雞蛋四個，先用花和雞蛋煮10分鐘，再把雞蛋敲碎煮30分鐘。花和雞蛋壹起吃可以治療高血壓。
4.三七花用溫水浸泡10-20分鐘，肉炒至七成熟，再將花和肉壹起炒，有降血壓、活血的功效。
三七的鑒別方法:
三七鑒別(化學法)
(1)本品為灰黃色。澱粉粒多，單圓形、半圓形或多邊形，直徑4~30微米；多粒由2~10粒組成。樹脂導管碎片含有黃色分泌物。錐形、網狀和螺紋導管直徑為15~55微米。草酸鈣簇晶很少見，直徑50~80微米。
(2)取本品粉末2g，加入65438±05ml甲醇，用溫水浸泡30分鐘(或在冷水中搖勻65438±0h)，過濾。取1ml濾液，蒸幹，加入1ml乙酸酐和1~2滴硫酸，呈黃色，逐漸變為紅色、紫色、青色和汙綠色；將另外幾滴濾液置於過濾器上，幹燥，並在紫外燈(365 nm)下觀察，顯示淡藍色熒光，並逐滴加入1滴用硼酸飽和的丙酮溶液和10%檸檬酸溶液。幹燥後，在紫外燈下觀察它們，顯示強烈的黃綠色熒光。
(3)取本品粉末0.5g，加入約5滴水，攪拌均勻，然後加入5ml水飽和的正丁醇，緊塞，振搖約65438±00分鐘，靜置2h，離心，取上清液，加入3倍量的正丁醇飽和水，搖勻，靜置分層(必要時離心)，取正丁醇層，置於蒸發皿中，蒸發幹燥。另外，以人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1和三七皂苷R1為對照品，加入甲醇制成每1 ml含1 mg的混合溶液作為對照品。照薄層色譜試驗，吸取上述兩種溶液1微升，分別點於同壹矽膠G薄層板上，以10攝氏度以下的氯仿-乙酸乙酯-甲醇-水(15: 40: 22: 10)下層溶液為展開劑，展開，取出，幹燥。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點；在紫色外部光(365 nm)下觀察到相同的熒光點。
最簡單的方法就是看三七用了多少頭三七粉。壹般來說，三七粉數量越大，有效成分含量越高。所以三七的質量和價格是由原料三七的等級決定的，比如20頭30上品。
原料配方:三七15g，母雞1(約1750g)，毛肚，牛圈嘴150g各壹個，雞爪四對，綠葉菜，玉蘭花片，豆腐100g各壹個，冬筍75g，姜塊25g，
制備方法包括:將三七幹燥，研磨成粉，包裝；將母雞宰殺，脫毛，去內臟、爪、腳，放入開水鍋中去血，取出後切成5厘米見方的塊；毛肚洗凈，用刀切成大塊；牛喉洗凈，洗凈，切成厘米長的條狀；雞爪洗凈；將厚樸切片切成條狀；將豆腐用開水浸泡；取出，切成條狀；冬筍切片；綠葉菜洗幹凈，選擇洗幹凈。以上食材除了雞塊、三七、雞爪都擺在火鍋周圍。將高壓鍋置火上，放入湯料和雞塊，燒開，撇去血沫，放入姜、蔥、料酒，燒開，加閥壓10分鐘，冷卻，舀入火鍋，放入三七、精鹽、味精，調好口味，即可食用各種食物。
怎麽吃是直接吃，喝湯，也可以用香油(麻油)、蒜泥、鹽、味精調成調味盤，蘸著吃。
功效:湯味鮮美，原汁原味，能補血益氣，活血化瘀，治虛損。適用於產後氣血不足、腹痛、惡露不絕、肺結核、咯血的婦女。
燙食物時宜避免翻動鍋內原料，以免三七下沈粘鍋；吃三七同時喝白酒可以補血，所以吃這個火鍋不如不喝白酒。
生三七和熟三七的功效差異:
三七在使用時可分為生的和熟的。請在使用過程中仔細辨別。三七是精選三七研磨而成的細粉，含有21種皂苷活性物質、17種氨基酸、11種微量元素、3種抗癌活性硒和粗蛋白。性質:味甘，微苦，散瘀，止血，消腫止痛。三七、三七片或三七膠囊的用法:
(1)跌打損傷等各種出血性疾病，用三七可以直接傳播。對於較大的傷口，用三七塗抹後，用無菌紗布加壓包紮，可迅速止血。
(2)三七，三七片或三七膠囊，每次2g，每日2-3次，用溫開水或溫米湯沖服。可用於治療各種內出血，如胃出血、鼻出血、嘔血、便血、血尿、子宮功能性出血、皮下出血、眼部出血和腦血管出血。
(3)三七，三七片或三七膠囊，每次2g，每日2-3次，溫開水或酒送服。可用於治療月經不調、閉經、痛經、產後惡露不絕、瘀血腹痛等。
(4)將適量三七和適量蜂蜜調成糊狀，直接敷於面部10-20分鐘，具有活血、潤膚、抗衰老的作用。長期使用能使皮膚光滑細嫩。(塗抹期間，三七以蜂蜜水內服為佳)。
(5)三七，三七片或三七膠囊，每次2g，每日2-3次，用溫開水或蜂蜜水沖服。用於治療支氣管擴張、肺結核、肺膿腫引起的咯血。具有止血、鎮咳、祛痰和止痛的作用。
(6)三七，三七片或三七膠囊，每次2g，每日2-3次，溫開水沖服。能降低心肌耗氧量，有助於減輕心臟負擔，故可治療冠心病、心絞痛。
(7)三七，三七片或三七膠囊，每次2g，每日2-3次，溫開水送服。能擴張血管，降低血壓，治療腦動脈硬化和血脂、膽固醇升高引起的疾病；三七還具有抗腫瘤和抗癌作用。
(8)飲酒前或飲酒後(最好在飲酒前服用)。在溫水中服用三七、三七片或三七膠囊，可以保護人體肝臟。
(9)三七(約10g)和適量螃蟹(洗幹凈)文火燉。蟹肉熟了，藥湯和蟹肉壹起吃，對清熱散血，舒筋活血很有幫助。跌打損傷、瘀血腫痛者皆可服用。
2.三七燉雞或排骨
制法:將三七主根用冷水浸泡半小時左右，掰成蠶豆，用紗布包好，加入雞肉或排骨(500g)和少許鹽，燉1-2小時。具有補氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗盜汗、壯陽強身功效。還可用於治療老年人頭痛、腰肌無力等癥狀。
3、三七燉螃蟹
方法:將三七(約65438±00g)和適量螃蟹(洗凈)用文火燉。蟹肉熟了，藥湯和蟹肉壹起吃，對清熱散血，舒筋活血很有幫助。跌打損傷、瘀腫者皆可服用。
4.三七燉雞或排骨
制法:將三七須根(20g)用冷水浸泡20分鐘左右，加入雞肉或排骨(50g)和少許鹽，文火1-2小時。具有補氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗盜汗、壯陽強身功效。還可用於治療老年人頭痛、腰肌無力等癥狀。
5、三七藥酒
方法:三七100g(可直接浸泡在三七主根中或打碎成黃豆大小)，白酒1kg(50度左右)。三七加白酒可浸泡30天以上，每次10ml，每日三次。具有消腫止痛、活血化瘀、舒筋止痛的作用，可用於治療血瘀、腰酸、四肢酸軟、勞損疼痛、跌打損傷、無名腫痛等。
6.三七花的用法
1，少量三七(5朵)直接用開水(200ml)沖泡，有清熱、護肝、降血壓、安神的功效。
2、少量三七花(5朵)和適量橄欖用開水沖泡，可治療急性咽炎。
3、三七花10克，雞蛋四個，先用花和雞蛋煮10分鐘，再把雞蛋敲碎煮30分鐘。花和雞蛋壹起吃可以治療高血壓。
4.三七花用溫水浸泡10-20分鐘，肉炒至七成熟，再將花和肉壹起炒，有降血壓、活血的功效。
三七的鑒別方法:
三七鑒別(化學法)
(1)本品為灰黃色。澱粉粒多，單圓形、半圓形或多邊形，直徑4~30微米；多粒由2~10粒組成。樹脂導管碎片含有黃色分泌物。錐形、網狀和螺紋導管直徑為15~55微米。草酸鈣簇晶很少見，直徑50~80微米。
(2)取本品粉末2g，加入65438±05ml甲醇，用溫水浸泡30分鐘(或在冷水中搖勻65438±0h)，過濾。取1ml濾液，蒸幹，加入1ml乙酸酐和1~2滴硫酸，呈黃色，逐漸變為紅色、紫色、青色和汙綠色；將另外幾滴濾液置於過濾器上，幹燥，並在紫外燈(365 nm)下觀察，顯示淡藍色熒光，並逐滴加入1滴用硼酸飽和的丙酮溶液和10%檸檬酸溶液。幹燥後，在紫外燈下觀察它們，顯示強烈的黃綠色熒光。
(3)取本品粉末0.5g，加入約5滴水，攪拌均勻，然後加入5ml水飽和的正丁醇，緊塞，振搖約65438±00分鐘，靜置2h，離心，取上清液，加入3倍量的正丁醇飽和水，搖勻，靜置分層(必要時離心)，取正丁醇層，置於蒸發皿中，蒸發幹燥。另外，以人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1和三七皂苷R1為對照品，加入甲醇制成每1 ml含1 mg的混合溶液作為對照品。照薄層色譜試驗，吸取上述兩種溶液1微升，分別點於同壹矽膠G薄層板上，以10攝氏度以下的氯仿-乙酸乙酯-甲醇-水(15: 40: 22: 10)下層溶液為展開劑，展開，取出，幹燥。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點；在紫色外部光(365 nm)下觀察到相同的熒光點。
最簡單的方法就是看三七用了多少頭三七粉。壹般來說，三七粉數量越大，有效成分含量越高。所以三七的質量和價格是由原料三七的等級決定的，比如20頭30上品。
原料配方:三七15g，母雞1(約1750g)，毛肚，牛圈嘴150g各壹個，雞爪四對，綠葉菜，玉蘭花片，豆腐100g各壹個，冬筍75g，姜塊25g，
制備方法包括:將三七幹燥，研磨成粉，包裝；將母雞宰殺，脫毛，去內臟、爪、腳，放入開水鍋中去血，取出後切成5厘米見方的塊；毛肚洗凈，用刀切成大塊；牛喉洗凈，洗凈，切成厘米長的條狀；雞爪洗凈；將厚樸切片切成條狀；將豆腐用開水浸泡；取出，切成條狀；冬筍切片；綠葉菜洗幹凈，選擇洗幹凈。以上食材除了雞塊、三七、雞爪都擺在火鍋周圍。將高壓鍋置火上，放入湯料和雞塊，燒開，撇去血沫，放入姜、蔥、料酒，燒開，加閥壓10分鐘，冷卻，舀入火鍋，放入三七、精鹽、味精，調好口味，即可食用各種食物。
怎麽吃是直接吃，喝湯，也可以用香油(麻油)、蒜泥、鹽、味精調成調味盤，蘸著吃。
功效:湯味鮮美，原汁原味，能補血益氣，活血化瘀，治虛損。適用於產後氣血不足、腹痛、惡露不絕、肺結核、咯血的婦女。
燙食物時宜避免翻動鍋內原料，以免三七下沈粘鍋；吃三七同時喝白酒可以補血，所以吃這個火鍋不如不喝白酒。
生三七和熟三七的功效差異:
三七在使用時可分為生的和熟的。請在使用過程中仔細辨別。三七是精選三七研磨而成的細粉，含有21種皂苷活性物質、17種氨基酸、11種微量元素、3種抗癌活性硒和粗蛋白。性質:味甘，微苦，散瘀，止血，消腫止痛。
(1)生三七適用於跌打血瘀、外傷出血、產後血暈、吐血、鼻衄。可預防和治療冠心病、高血脂、高血壓等疾病。用法:口服，每次1.0-1.5g，外用取適量塗於患處。忌:孕婦不宜服用。
(2)熟三七可養血活血，治療乏力、食欲不振、神經衰弱、疲勞、失血、貧血等。
(1)生三七適用於跌打血瘀、外傷出血、產後血暈、吐血、鼻衄。可預防和治療冠心病、高血脂、高血壓等疾病。用法:口服，每次1.0-1.5g，外用取適量塗於患處。忌:孕婦不宜服用。
(2)熟三七可養血活血，治療乏力、食欲不振、神經衰弱、疲勞、失血、貧血等。