油條，準備材料:
谷朊粉:200g，鹽:3-4g，糖:5g，玉米油:10g，水:85g左右，酵母:2g，雞蛋:1。？
1.面粉中加入鹽、糖、玉米油，用筷子慢慢攪拌均勻？
2.溫水加酵母溶解。
3.壹邊往面粉裏加水，壹邊快速攪拌成絮狀的面粉，加入雞蛋，用拳頭快速把面粉壓均勻。
4.將面團攤成長條，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏壹夜。
5.在案板上抹壹點油，把長面團拉伸到需要的寬度和厚度，然後蓋上保鮮膜20分鐘以上。
6.煮好後切成2cm左右的寬度，在筷子上用水在下表面中間擦壹下，把另壹塊放上去(煎的時候兩片會不容易開)，用筷子壓在中間。做好這個。
7.中火加熱鍋內油，放入油條，炸至油條浮起，轉小火，油條稍拉長，翻面炸至金黃。
8.完成
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