3個雞蛋
調味品
鹽
5克
水
適量的
植物油
絲瓜炒雞蛋的做法
材料裝配圖:
1.鍋中燒開水，將水倒入絲瓜焯壹下。有些餐館用油焯絲瓜，所以沒必要在家裏煮。
2.倒入絲瓜後，水又可以撈出來了。如果妳想保持綠色，用冷水洗澡。
3.雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子打勻備用。鍋裏熱3大勺油，把雞蛋在鍋裏煎熟，撈出備用。
4.鍋中底油，將姜末放入微熱狀態，倒入焯水的絲瓜，加鹽翻炒。
5.大火攪拌30秒後，即可加入雞蛋待用。壹起翻炒不需要太長時間，20-30秒就能熟。