孕婦晚上喝湯嗎？在我們吃的各種食物中，湯既有營養又易消化。在接受營養調查的6萬多人中，營養好的都是經常喝湯的人。但由於湯能在小腸內均勻分散，營養物質容易消化吸收，所以喝湯有使人發胖的潛在危險。對於孕媽媽來說，喝湯更有講究。
看似不起眼的湯，其實富含蛋白質、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。產婦和術後患者由於體質較弱，要通過煲湯來補充身體所需的營養，以恢復體力。
同樣，孕婦在孕育生命的過程中需要更全面的營養，所以多喝湯可以更好地滿足體內寶寶的健康生長發育。喝湯也是孕婦在孕育生命的過程中所需要的全面營養，所以喝湯更能滿足體內寶寶的健康生長發育。
很多人認為喝湯是壹件很簡單的事情，卻不知道只有科學地喝湯，才能吸收營養，避免脂肪堆積。這方面要註意什麽？
喝湯的時間很有講究。
1，飯前喝酒和飯後喝酒區別很大:俗話說？飯前喝湯，苗條健康；喝湯後越喝越胖。這話有幾分道理。飯前喝幾口湯，潤滑口腔和食道，可防止幹硬食物刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋攪拌，促進消化吸收。最重要的是，飯前喝湯可以使胃裏的食物充分緊貼胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。
有研究表明，飯前喝壹碗湯，可以使人少吸收100-190千卡熱量。相反，飯後喝湯是不健康的吃法。壹方面，飯吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩和肥胖；另外，最後喝湯會稀釋已經和消化液混合好的食糜，影響食物的消化吸收。
2、中午喝湯不易發胖:早上、中午、晚上哪頓更適合喝湯？有專家指出？午餐喝湯吸收熱量最少？所以，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。晚餐不宜喝太多湯，否則快速吸收的營養物質會在體內堆積，容易導致體重增加。
？渣？中國人的營養比湯豐富多了。喝湯的時候，很多人只喜歡深淺合適的湯，棄湯渣而去。其實湯雖然營養價值高，但還是有大部分營養的？留下來？在湯渣裏。這是因為，即使長時間熬湯，肉類食物的主要營養成分，如骨骼中的蛋白質、鐵、鈣等，也很難溶於水。
結果發現，魚、雞、牛肉等不同高蛋白含量的食物煮6小時後，雖然湯看起來很濃，但蛋白質的溶出率只有6%？15%，還有超過85%的蛋白質殘留？渣？中等。湯裏的鐵還不到原料的1/6，壹碗骨頭湯的鈣也就幾毫克。而且在吃渣的過程中可以增加膳食纖維的攝入，有利於促進腸胃蠕動，加速新陳代謝。
孕婦喝什麽湯？孕婦可以吃零食嗎？孕婦在孕期可以適當吃零食，但最好的營養補充是多喝湯。在我們吃的各種食物中，湯既有營養又易消化。用的骨頭不同，煮出來的湯也有不同的功效。會有什麽樣的骨頭湯？
肘子骨頭湯最有營養。這部分骨頭含有大量的骨髓，另外膠原蛋白的含量也很高，所以燉出來的湯是白的，營養豐富。
脊椎湯是最火的。如果是用來煲湯的話，最好選擇與尾部相連的中後段。而前段的椎骨適合蘸醬吃。脊骨上的肉不多，脂肪含量也比較低，適合夏天燉著吃。
牛骨湯的營養是最容易吸收的。與豬相比，牛骨中的營養物質更容易被吸收。牛肉中96%的營養物質都能被人體吸收，是各種肉類中最高的。
需要註意的是，煮沸時間不是越長越好，壹般來說1？1.5小時就夠了。長時間燉的濃湯，或者用豬骨、雞爪、皮連禽、肥肉等熬制的湯，含有大量飽和脂肪，味道油膩。這種湯對胃腸道有壹定刺激，孕婦不宜食用。
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