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紅燒牛肉做法完成。紅燒牛肉怎麽做?

紅燒牛肉——紅燒牛肉作為壹道常見的菜,是很多人經常吃的家常菜。我們介紹幾種常見的紅燒牛肉的做法,對於不知道紅燒牛肉怎麽做或者想學習紅燒牛肉怎麽做的人可以作為參考。

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紅燒牛肉

【食材】牛肉75g,豆瓣醬10g,白蘿蔔30g,胡椒粉1g?5克,鹽2克,10克花油,糖,八角。

【做法】牛肋排挑選切塊,用開水焯壹下,撈出切成丁。將白蘿蔔切成丁。花椒和八角用紗布包著。

2.坐高火,放入花生油至3成熟,放入豆瓣醬翻炒至油變紅。

3.加入150g鮮湯、牛肉、香料包、鹽、糖煮沸,潷去浮沫,用小火煮至熟。

4、將蘿蔔放入開水中煨鹿?林?厚肉爛了,拿出香囊,吃的時候撒上香菜。

【特點】柔軟可口,富含優質蛋白質和核苷酸。

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紅燒牛肉

【食材】牛肉500克,蘿蔔300克,蔥、姜、料酒25克,鹽、糖少許,胡椒粉、味精8克,花生油400克。

【做法】牛肉切塊,蔥切長段,姜打散。蘿蔔去皮,切塊,油至半熟,取出;

2.用水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、鹽、糖、胡椒粉、味精調味,小火煨至蘿蔔爛。