材料:菠蘿半個,玉米、青豆、胡蘿蔔100g,米飯壹碗,椰子粉1包,北極魚5只,雞蛋1個。
工具三層炒鍋,水果刀
椰子菠蘿炒飯的步驟:
1.準備好所有材料,將玉米、四季豆、胡蘿蔔洗凈切丁備用,將北極星去殼,用水果刀將菠蘿沿外圍切開壹半,中間果肉切成小塊,用勺子挖出果肉,菠蘿果肉切成小塊;
2.炒鍋預熱後,加入適量植物油,加熱至出現油條紋,然後倒入打碎的蛋液,用鍋鏟翻炒,再加入切好的玉米丁、四季豆和胡蘿蔔,翻炒壹會,倒入米飯,用鍋鏟壓米飯,翻炒均勻;
3.加入適量的鹽,翻炒至鹽和米飯充分融合。然後加入菠蘿丁和蝦仁,撒上椰子粉,翻炒均勻即可食用。