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與茶相關的生活食譜和隨筆

這種綠色的龍井茶是我的早茶。

昨天下了壹場大雪,這是近十年來的第壹次。雪花壹片壹片的在空中飛舞,給很多人和那份浪漫帶來了幸福和歡樂。

時間總是過得很快,想起小時候農村的雪有多大,都不能阻止孩子玩耍,而這場雪也給女兒和孩子帶來了很多快樂。新年到來的前兩天,這場雪給新年穿上了壹件漂亮的外衣。這樣的白雪已經很多年沒有見過了。

這個冬天變成了喝紅茶的冬天,我更早沒有了。紅茶的紅湯給這個寒冷的冬天帶來了溫暖,但喝久了,開始懷念那壹簇簇綠色。早上壹睜眼,我就決定喝這滿眼綠色的龍井茶,又沖了壹碗西湖藕粉作為我的早茶。

愛情就像茶。第二杯最好。

二水菊花茶有什麽區別?第壹次水菊的味道還沒出來,太淡了。第三水菊的純美味道已經消散了很多。只有二水菊剛剛好,壹定要抓住機會。喝茶是這樣,找愛人的好也是這樣。為什麽她是妳的愛?總有壹個原因,妳得在最合適的時候知道。

受傷的初戀

我很小的時候就很向往愛情。想象壹個人撐著傘在寒冷多雨的街上慢慢走,或者壹個女孩在大熱天拿著壹個冰淇淋,調皮的咬壹口,塞進妳的嘴裏。那應該是壹種美妙的享受。我的初戀持續了四年,從初三到初三。高中畢業後,我去了省城的壹所大學。她的學校在北京。大壹上學期的壹天,她在電話裏提出分手。異地戀讓我失去了初戀,從彼此的生活中消失。在大學接下來的幾年裏,我用了兩年的時間去忘記。喝酒,抽煙,我墮落了,兩年後,當我進了學校,我是醫院的第壹名。每學期都有幾門課掛紅燈,我每學期連50節課都沒上!我壹直以為這輩子再也不會被任何人誘惑了,再也不需要感情了!

大三上學期寒假的時候,從壹次偶然和父母的聊天中得知,父母早就知道我在學校的事情,但是他們從來沒有告訴過我任何關於我的事情。每次我找他們要錢,他們二話不說就給我,再難也不會晚壹天!原來他們什麽都知道,只是怕我更難過,不說我!我突然發現我很殘忍。在這場鬧劇中,最無辜的人是生我養我的父母。我是什麽?我曾經以為自己是最痛苦的人,卻不知道父母是最可憐的。看到兒子變成這樣,我很無奈,假裝什麽都不知道!

我決定從頭再來。當我到了學校,我戒煙戒酒。朋友們都不敢相信浪子真的會回頭,我的生活也慢慢回歸平靜!我壹直以為再也找不到愛情了,卻不曾想到,壹顆脆弱的心往往是在乎感情的。

距離造成傷害。

胡安是我的壹個網友,壹個很善良的女孩!每當我心情不好的時候,她都會默默的聽我說,我經歷的壹切她都懂。網戀壹年多,她告訴我她愛我。我說我是個可怕的人,我墮落了!但她沒有退縮。她說她早就喜歡我了,喜歡的是我的堅持和率真。其實她在網上無數次暗示過我,我猶豫了很久,但不知道為什麽那天我還是答應做她的男朋友了!

壹開始我對她並沒有很深的感情,也沒有太在意。我只是把她當成了我眾多曖昧網友中的壹個。因為我和她之間有千裏之隔,我不想再犯同樣的錯誤。接下來的日子裏,她幾乎每天打壹個電話,每兩天寫壹封信,幸運星,十字繡……她為我做了壹切。在電話裏,她唱歌給我聽,讓我開心...她對我的執著,癡情,善良深深打動了我!慢慢的,我習慣了她的存在,習慣了她對我的愛,越來越依賴她。

我們壹直在討論這個會議,但是會議的日期壹再推遲。我剛畢業,很忙。而她還在千裏之外的大學讀書。

直到2003年的正月,開學後不久,她的生日就到了。我趕去給她過生日,終於見面了!但是我們在壹起的時候,她的手機壹直有短信進來。她壹個都沒看,全刪了。我明白了壹些事。我有預感這壹定是個男孩。我問她為什麽不看,是誰發給她的。她告訴我不要問。她不想讓我不開心。我覺得有點不舒服,我懷疑什麽。生日前夕,和朋友吃完飯,在男孩百般堅持下,她才讓我見他。他跟我說了很多,我才知道他追求胡安壹年多了,說他很愛她!

我感到有點不安。其實回福州沒幾個月,娟就和我分手了。她在電話裏哭著說:“我看不到我們的未來。我現在想的太現實了,所以我不得不選擇放棄。”這次受傷很大,全身都是郁悶。

遇到壹個好女人

2004年認識了現在的老婆,她是隔壁壹家商場的漂亮導購。認識她是很自然的。我們經常逛商場,大家都很眼熟。知道她的壹個同事是我的老鄉後,兩人接觸的機會就多了。

這幾年來,雖然感情上不太順利,但是工作上兢兢業業,受到老板的表揚,成績也不錯。當時已經買了房子,還沒裝修。在壹次和他們的聚會上,我的老鄉們開始了房子的話題。我說,房子有了,但是沒裝修。我必須等到我找到我的愛人後再裝修。我開玩笑的:最好按照老婆的意願裝修!沒想到,這句話觸動了她的心。後來她說我是個細心的人,會照顧人,很靠譜。追老婆沒費多大勁,很快就和她同居了。

老婆是閩南人,愛喝功夫茶,我不喜歡。我只喜歡喝涼菊花茶。在我的影響下,老婆也和我壹起喝菊花茶。她是壹個善良寬容的女孩。她甚至說話很溫柔,壹點脾氣都沒有。更難得的是,她對我的親戚朋友都很好,父親也經常跟我說:我不能虧待別人。我們很快就到了談婚論嫁的階段,壹切都很正常,很圓滿。房子裝修的時候真的按照老婆的意願裝修了,還辦了婚禮,意味著成家立業。

婚後的日子平淡,老婆工作忙,在家的時間不多。而我,卻突然從壹個人無拘無束的自由,變成背著家人的殼,有點不習慣。老婆是壹個不會制造浪漫和驚喜的人。她對妳的好很真實,比如買菜的時候註意營養的搭配。我不太習慣這樣。我還年輕。怎樣才能過好中老年人的生活?

於是就有了出軌的故事。

真愛是需要慢慢品味的。

我的網友壹直都很多,經常在網上和他們聊天,自然會聊些曖昧的話題。其中壹個在上海工作的楊好像在網上迷戀我。每次打遊戲,她總要我壹起手,我的勇敢經常讓她尖叫。幾經誘惑,我約她見面。沒想到,她同意了,願意來福州見我。她說福州有些風景值得壹看,有我當導遊更是享受。

去年初春的壹天,楊真的來了。我在機場遇到她,他們壹拍即合,有說有笑,安排了住處,她讓我帶她去逛街。從金臺路走到南街,在三坊七巷溜達,再從東街口風景名勝區拐出來,我們的手壹直拉在壹起,像壹對情侶甜蜜地走在街上。多麽大的驚喜啊!我沒想到會在街上遇見我的妻子。她看到我們手牽著手走過來。我趕緊松開手,紅著臉看著她,說不出話來。妻子沒有做什麽過激的事,只是輕聲問,這是妳朋友嗎?我請妳喝茶。

楊也很尷尬。他還能做什麽?我們壹起去喝茶了。老婆點了三杯最普通最便宜的菊花茶,在福州的茶館裏很少喝。服務員端來了茶,我正要拿起來喝,被老婆攔住了。在我疑惑的目光中,她把杯子裏的水倒掉,又加了開水。她說:以前不喜歡喝菊花茶,現在喜歡了。喝菊花茶是有技巧的。第壹道水不好,菊花的味道不出來,太淡了。第三水也不好,菊花味已經消散了很多。只有第二種水最好喝,才會喝到最純正的菊花味道。我們三個沒有多說什麽,就默默的喝完了茶。我老婆說我們先回去,讓我把楊送到我們住的地方。當我在酒店門口為楊送行時,我毅然揮手告別。我覺得有這麽好的妻子是我的福氣,我不能做任何傷害她的事。傷害她實際上是傷害我自己。楊還告訴我:妳老婆真的很愛妳。妳應該多花點時間去理解妳老婆對妳的愛!

現在我們有了兒子,每天抱著孩子玩是我最大的樂趣。經歷了很多之後,我發現真正的愛情要慢慢品味,需要壹個漫長的過程。

廢棄茶包的意外用途

如今,袋泡茶越來越受到白領都市麗人的青睞。原因是袋泡茶比普通茶更方便,更適合忙碌的人沖泡飲用。但是喝完之後扔掉丟棄的茶包也不可惜。我悄悄告訴妳,廢棄茶包在生活中有哪些妙用?讓我們壹起來看看吧!

廢棄茶包的妙用:洗碗。餐具總是油膩膩的,很難清洗。嘗試使用廢棄的茶包來清潔油膩的盤子或水槽。用茶包洗完餐具,再用洗潔精洗,就很容易洗了。

廢棄茶包妙用二:除臭驅蚊。廁所裏壹般會放壹盒清新劑。為什麽不用廢棄的茶包代替呢?保護茶包遠離潮濕的地方,有去除濕氣的作用。在溝裏點燃煙熏,有除臭驅蚊的作用。

廢棄茶包妙用:祛除黑眼圈。廢棄的茶包晾幹後,需要註意茶包的幹燥程度。必要的時候拿出來敷在黑眼圈上。

提醒:用不夠幹的茶包聞黑眼圈會適得其反。

金駿眉對人有什麽保健作用?

紅茶中的瑰寶金駿眉。融合了正山小尺度茶葉烘焙最傳統的工藝,全程由師傅親自制作。可以說我是茶中不可多得的瑰寶。今天我就簡單說壹下金駿眉的保健功能。

金駿眉的保健功能1:排毒。多次實驗證明,金駿眉中含有的茶多酚能吸附人體內的重金屬和生物堿。並且沈澱物被分解。尤其是被汙染的水或食物。

金駿眉的保健功能二:殺菌消炎。實驗證明,從茶葉中采集的兒茶素可以與人體單細胞中的細菌結合。蛋白質凝固沈澱。摧毀它。

金俊美的保健功能三:提神。金駿眉紅茶中所含的咖啡因往往能刺激人的大腦皮層。達到興奮的效果。讓妳在夏日午後有足夠的精神去思考。

三生有幸為“淩雲茶”

人與人有緣,“茶總是美的”,茶也是如此。我和淩雲君擦肩而過是“壹生的幸運”,有點傳奇。

我出版過壹本茶葉小集子,都是作者的飲茶隨筆。集子裏有壹篇《麒麟茶園》,講的是我在南寧人民公園漫遊時,路過廣西綠茶“淩雲”,留下壹片惋惜的雨聲。文章已經發表了,書也出版了很多年了,事情也漸漸淡忘了。可是有壹天,淩雲茶從天而降,滿眼新綠清香的茶香,讓我沈浸在淩雲的藍湯裏整整壹個春夏秋冬!

說來話長。早在20世紀70年代末,福建和廣西就曾結為姐妹省份。結果之壹是,廈門大學作為教育部重點院校,想在全國招生中多招廣西籍學生。所以我們外語系1977年級有四分之壹的學生來自廣西,壹時間廣西的“白話”在我們的寢室和教室裏飛來飛去,與閩南話、福州話壹起成為三大方言。四年的大學生活,大家各奔東西。廣西的學生壹半被分配回廣西南寧、桂林、柳州,壹半去了北京。當他們出國後,同學之間的聯系自然越來越少。

20多年後,突然接到壹個老同學的電話,她叫龔秀娟,大學畢業後壹直在南寧工作。我們互致問候,寒暄了幾句。首先當然是他們的孩子進入大學的情況,感嘆白毛狗的“二白”,其次是郁郁蔥蔥的第三白——“淩雲白浩”。她告訴我,她看過《麒麟茶園》這篇文章,她很驚訝我怎麽突然就這麽深深地愛上了茶。她說她老公剛去淩雲縣出差,讓他順便給我買些正宗的“淩雲白浩”郵寄過去,彌補我當年錯過淩雲綠茶的遺憾。

“沒有什麽是不勞而獲的,”我虛弱而禮貌地微笑著。“妳為什麽徒勞無功?妳宣傳了我們廣西的名茶。這是功績,只是宣傳不到位,呵呵!”簡單說壹句話,有褒有貶,讓人覺得很舒服,捐款的困惑也就沒了。其實我聽到的也是壹杯茶,清澈體貼的功夫茶,於是我壹遍又壹遍的感謝她,壹時間只覺得滿心歡喜,心甘情願。

喝茶真的是壹種緣分。沒辦法。看看這個“淩雲白浩”。那些年因為緣分沒來就過去了。現在緣分來了,自然是從天上掉下來的。這種喜出望外的感覺,這種緣分已來的感覺,這種擦肩而過又豁然彌補的感覺,可謂是壹杯茶,湯未沾唇,已是意境飄香!謝謝我老同學的慷慨禮物。滿滿壹袋淩雲茶,滲透了我們壹家人對茶的熱愛。這裏不僅有老同學的情誼,還有她對廣西家鄉大山的淳樸熱愛!

“淩雲白浩”產於雲貴高原邊緣的淩雲縣。它們有的紮根於沙裏鄉郎福村,有的生長在青龍山和王岑嶗山。光是看這個地名,山川就會飄起來,仿佛剛學孫悟空,捂著額頭,就能壹舉看到“溪水清冽,林木蔥郁,雲霧繚繞”的茶園。我覺得對於茶葉的生長環境來說,郁郁蔥蔥的森林和雲朵壹樣重要。茶樹需要雲溪的呢喃與纏綿,也需要與其他植物物種的交流與對話,茶的枝葉才能有更旺盛的生命力,激發野生生長的潛力。

“淩雲白浩”的幹茶是白、黃、白三色交織,形狀緊密形成蝸牛狀。它的形狀和顏色與閩江的貝蛤有些相似。“白浩茶”放在壹個白瓷杯裏,使茶湯具有最好的外觀。瓷杯裏的白潔,呈現出湯的淡黃色和嫩綠的葉子,十分醒目。當我觸摸到茶的味道時,我高興極了,第壹泡又濃又醇又苦,苦的恰到好處;趁熱沖第二遍,芥菜籽的綠色苦味從茶湯裏滲出,從舌尖到唇齒都很清新可口...最主要的是,我經常要這種綠茶的苦味。從天而降的淩雲茶,以適當的苦澀迎合了我的期待,讓愛茶的人充滿了愉悅和滿足,感嘆“有茶就夠了”。都說人生的追求有時候真的很矛盾,復雜又簡單:可以復雜到無底的欲望,無數的章魚壹路蹲伏,也可以簡單到壹杯清茶,壹杯好茶,壹杯平肝解郁的濃濃綠茶。

彈琴喝茶自娛自樂。

我愛喝茶,但我不太了解它。我的味蕾不敏感,尤其是那種差別不是很大的茶。我很難嘗出其中的區別。舌尖上嘗不到,只好在茶之外多做努力,彌補對茶的愧疚,比如寫壹些關於茶的文字,贊美茶。前不久看到茶人聚會,吹笛喝茶,壹時興起,想彈琴喝茶。雖然我之前沒有接觸過任何樂器,但是我的古琴情結由來已久。年輕時學過詩詞,有壹句“何時能聞雅琴聲?”。

其實就算不會玩也沒關系。陶淵明曾有壹架弦樂琴,於是在光禿禿的面上摸了幾下,寫了壹首詩:“但知琴趣,何苦在弦上彈?”歐陽修也說過:“有心放生,無牽無掛。”最美的音樂是自然的寂靜。正如茶“無味,甚至無味”。寫《茶經》的學者屠龍曾說:“琴是書房裏的雅樂,要調音壹天。外行人講過去。如果沒有古琴,新人必須在墻上掛壹張床,不管會不會彈。就算不擅長練習,也要有琴。”意思是說,不管會不會彈,讀者都應該有壹架鋼琴。據說學鋼琴不難。壹位老人曾經得到壹把好琴,練了半個月,卻能彈奏出《操仙》《秋風詩》等簡單的曲子。他六十歲了。我出生得太晚,我第壹次知道自己的命運,我還不老。為什麽難?況且我只是為茶彈琴,自娛自樂,我懂得茶的精神,不應該嘲笑我。

於是去了古琴館,買了壹把名家做的古琴。懸鈴木,前面寬,後面窄,是最常見的仲尼風格。我的書房太窄,放不下琴桌,就用茶壺、茶杯、茶壺把琴固定在桌子上,正好有茶日夜相伴,縣城就像睡美人壹樣平躺著。鋼琴也有額頭、肩膀、脖子、胸部、腰部等。鋼琴的漆面像女孩的皮膚壹樣光滑。鑲嵌的蚌徽是她佩戴的首飾,琴下棕色的繩耳是她美麗的辮子。因此,我給秦取名為“”,聽起來就像是壹個端茶倒水的丫鬟。事實上,他們就像兄弟姐妹壹樣。秦與茶有著深厚的淵源,也有著上千年的悠久歷史。神農嘗百草,得茶解之,尋茶。他不僅發現了茶,還發明了琴。傳說神農“把桐樹砍成阿沁,繩子就是壹根弦”。古琴的風格流傳至今,包括“神農風格”。古琴善於表現泉水的潺潺聲,泡茶最好的水是山泉,所以這把琴也可以刻上“銀泉”。自古以來,文人雅士都喜歡聽琴品茶。唐代大詩人白居易壹生與琴、茶為伴,寫下了《琴與茶》壹詩:“妳只知琴中所聞,茶中卻是蒙山。”自從我有了鋼琴和茶,我就不那麽孤獨了。閑暇時,我用簡易的茶壺泡壹壺普洱茶,在氤氳的茶香中靜坐,按照減號上“挑刮、撐劈”的指法,撥弄幾下琴弦,甚至還能發出悠長優美的聲音,再啜幾口老普洱茶,多少有些古香。醉翁之意不在酒,聽琴是聽弦外之音,品茶也是品茶。

古琴有“十四宜彈”:遇知音,遇悅人,遇道士,遇高堂,遇亭子,遇坐石,遇徒步港,遇歇空谷,遇水遊,遇舟居,遇林中,遇兩息清,遇清風明月。其實這些不都是喝茶的好地方嗎?當妳買鋼琴時,妳可以選擇織錦盒或皮盒。錦緞很華麗,但為了方便,我選了壹個可以扛在肩上的琴盒。我見過很多畫描繪古人聽琴品茶的。他們坐在山泉邊的地板上,把鋼琴放在膝蓋上,低頭撫著,自得其樂。我也期待著有壹天,我感興趣了,或獨自壹人或邀上三五知己,帶著古琴和茶具走出書房,投身大自然,或隱居泉邊的山野,或山溝邊的松下,或密林深谷,在壹個春天裏拾柴泡茶。至於能不能品茶,能不能彈鋼琴,都無所謂。不喝茶就醉,琴不彈就唱,只要妳覺得“雄偉,若為山;氣勢磅礴,行雲流水就夠了。