300克中筋面粉
水165克
植物油15g
酵母3克
2克鹽
材料2？(糕點)
中筋面粉150克
植物油75克
材料3？(填料)
紅糖75克
芝麻30克
20克面粉
25克蜂蜜
石油15克
壹點水(如果能結塊就不要加水)
蛋液表面裝飾
芝麻表面裝飾
紅糖酥餅的做法？
將糕點材料倒入容器中。
揉成壹團
將油皮材料倒入容器中。
揉成壹團
然後做餡料。讓糕點有足夠的時間放松。翻炒餡料中的面粉
倒入熟芝麻和紅糖
將紅糖碾碎，加入油和蜂蜜。
揉成壹團。如果量剛剛好，就不需要加水了。蜂蜜的量視情況而定，慢慢添加。
再把油皮拿出來甩幾下。
妳看，掉下來之後比左邊的光滑多了。
然後分成10份。
糕點被進壹步分成10份。
把油放在油酥面團裏。
軋制長度
卷起
重新軋制
再次卷起
餡料被分成10份。
把皮卷成壹個圈，用餡料包起來。
關好後卷成圓餅狀，上面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱預熱210度，中層烤20分鐘左右上色。