當前位置:名人名言大全網 - 經典說說 - 為什麽菠蘿吃多了會讓嘴巴發澀?

為什麽菠蘿吃多了會讓嘴巴發澀?

先說菠蘿中的三個不好的東西,可能會給人帶來麻煩。

(1)糖苷:

它是壹種有機物,對人體皮膚和口腔黏膜有刺激作用,所以吃了未經處理的生菠蘿後口腔會有癢麻的感覺,但對健康沒有直接危害。

(2)5-羥色胺:

它是壹種含氮有機物,能使血管強烈收縮,使血壓升高。每100g果汁含2.5-3.5 mg。吃多了之後的第壹反應就是頭疼。

(3)菠蘿蛋白酶:

它是壹種蛋白質水解酶(外源蛋白)。提取後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用,所以在醫療上很有用。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶在胃中吃下去後,被胃液分解破壞。但也有少數人對這種酶過敏。進食後15分鐘至1小時出現劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、四肢潮紅、蕁麻疹、頭痛、頭暈、舌麻木等癥狀。嚴重者會出現呼吸困難、意識模糊和休克,危及生命。