第壹步，用菠菜加持做湯，營養加倍，補血養氣，溫暖身體。天氣幹燥時，女生的皮膚會變得更緊致，更白更紅，有氣色，還能改善皮膚粗糙。先來看看如何提前準備丸子:生豬肉1000g，生雞蛋2個，面粉，玉米粉，水，白胡椒粉2g，雞精5g。
生豬肉:我選的是帶點肥肉的前腿肉，比較香。首先我把生豬肉切成細絲，炸丸子汁更有味道。切好後，我清洗了三遍，瀝幹水分，然後把肉絲放進壹個大盆裏，陸續倒入白胡椒粉、雞精、雞精、鹽、耗油調料。然後我打了2個雞蛋和2湯匙面粉。
第二步:如果覺得面粉太少包不了肉絲，可以適當加點面粉，如果水太少，也可以根據情況適當提高。這是下壹個狀態。肉絲裏面幾乎全是面糊，可以用筷子看看，很絲滑。取30g左右，做成丸子，鍋中多加油，煮9分鐘，放入丸子煎至兩面金黃，然後瀝幹油。
炸丸子油壹定要燒開，炸丸子油會更脆。入鍋後，拿勺子從底鍋往下滴，以免粘在另壹個鍋上。倒入2碗水，也是2個人的重量。將炸好的肉丸燒開，插入，然後倒入洗凈的菠菜。加入適量的鹽和雞精調味。只要咬開壹碗熱騰騰的丸子湯，就能看到丸子鮮嫩多汁，湯汁濃稠醇香。