在古代很長壹段時間裏，分餐制是用來吃飯的，但是幾千年後，合餐制逐漸取代了分餐制。因為日本從唐雯的化學中學到了壹些東西，所以日本將它的食物分配系統延續至今。為什麽分餐制會被混餐制取代？春秋戰國時期，大家都吃壹塊，但有時食物分配不均或有不同菜式。如果每個人都坐在壹起，吃同樣的食物，那麽這些問題就不會發生。也許正是因為這些原因，獨立的食物系統逐漸被拋棄。
事實上，宋代不僅是糧食分配制度的逐漸衰落，也是中國許多習俗的改變。比如宋代的跪，基本上就退出了日常生活。首先，什麽是餐飲系統？用餐制度不是說不能壹起吃飯，而是說可以同桌吃飯。但是，用餐系統不允許妳壹起使用任何餐具。所有的食物都屬於壹個人。筷子和叉子不能碰別人的食物。否則是非常不禮貌的。
今天我們經常說壹個詞叫“抓住他們”。這個詞的意思是得到原本屬於別人的利益。這個詞起源於春秋時期，鄭邀請貴族和大臣吃甲魚。但在酒席上，鄭故意刁難兒子宋，不讓他喝甲魚湯。受盡屈辱的兒子宋怒氣沖沖地走到鄭的桌前，用手指蘸了蘸甲魚湯，放進嘴裏就走了。鄭的行為讓他很生氣。甚至說要殺人，密謀除掉鄭。於是，壹場“烏龜殺人案”就在鄭頭上爆發了。“抓住他們”這個詞就是在這裏誕生的。
李周的食物分享制度在貴族中形成了壹種飲食習慣或文化。先秦時期是貴族掌權的時期。這種分享食物的制度執行得很好。秦漢時期，隨著貴族的消失，壹些偽貴族采用了分食制。但是到了東漢，貴族家庭，也就是權貴家庭崛起了。在過去，貴族的食物分配制度是從這些貴族家庭傳下來的。隋煬帝楊光因為鎮壓世家大族而丟掉了皇位。唐朝的君主發現，沒有壹個貴族家庭的普通人能更好地行使皇權。唐朝的皇帝利用隋朝的科舉制度，逐漸將世家大族從政治中清洗出去。到了宋代，隨著貴族家庭的解體，大多是科舉政治出身的人。當然，他們不會使用與貴族家庭和宗族分享食物的制度，分享食物的制度已經逐漸占據了飲食文化。
總的來說，在中國古代，至少從春秋戰國時期開始，飲食就是分食和合食並存。不是宋代以前的分餐制，也不是明代以後的合餐制。當然，古代達官貴人的制度、儀式和宴會在早期是分開的，就像開頭提到的宴會的例子壹樣。至於這種用餐制度是什麽時候開始在宴席上流行的，估計是從南北朝開始的。和普通家庭沒有那麽多鍋是壹個道理。與南朝的權貴相比，北朝的部落首領早期也缺少陶罐。由於沒有鍋，他們習慣圍著爐子吃飯。後來進入中原，建立北朝。經過200多年的潛移默化，這壹制度逐漸被漢族達官貴人所接受，成為壹種習俗。此後，根據不同情況，舉行晚宴，包括聯合用餐和單獨用餐。