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古代的“分食制”是什麽樣的?為什麽「分餐制」被「合餐制」取代?

什麽是古代的“配糧制度”?為什麽「分餐制」會被「混餐制」取代?主編會給妳提供詳細的相關內容。

在古代很長壹段時間裏,分餐制是用來吃飯的,但是幾千年後,合餐制逐漸取代了分餐制。因為日本從唐雯的化學中學到了壹些東西,所以日本將它的食物分配系統延續至今。為什麽分餐制會被混餐制取代?春秋戰國時期,大家都吃壹塊,但有時食物分配不均或有不同菜式。如果每個人都坐在壹起,吃同樣的食物,那麽這些問題就不會發生。也許正是因為這些原因,獨立的食物系統逐漸被拋棄。

事實上,宋代不僅是糧食分配制度的逐漸衰落,也是中國許多習俗的改變。比如宋代的跪,基本上就退出了日常生活。首先,什麽是餐飲系統?用餐制度不是說不能壹起吃飯,而是說可以同桌吃飯。但是,用餐系統不允許妳壹起使用任何餐具。所有的食物都屬於壹個人。筷子和叉子不能碰別人的食物。否則是非常不禮貌的。

今天我們經常說壹個詞叫“抓住他們”。這個詞的意思是得到原本屬於別人的利益。這個詞起源於春秋時期,鄭邀請貴族和大臣吃甲魚。但在酒席上,鄭故意刁難兒子宋,不讓他喝甲魚湯。受盡屈辱的兒子宋怒氣沖沖地走到鄭的桌前,用手指蘸了蘸甲魚湯,放進嘴裏就走了。鄭的行為讓他很生氣。甚至說要殺人,密謀除掉鄭。於是,壹場“烏龜殺人案”就在鄭頭上爆發了。“抓住他們”這個詞就是在這裏誕生的。

李周的食物分享制度在貴族中形成了壹種飲食習慣或文化。先秦時期是貴族掌權的時期。這種分享食物的制度執行得很好。秦漢時期,隨著貴族的消失,壹些偽貴族采用了分食制。但是到了東漢,貴族家庭,也就是權貴家庭崛起了。在過去,貴族的食物分配制度是從這些貴族家庭傳下來的。隋煬帝楊光因為鎮壓世家大族而丟掉了皇位。唐朝的君主發現,沒有壹個貴族家庭的普通人能更好地行使皇權。唐朝的皇帝利用隋朝的科舉制度,逐漸將世家大族從政治中清洗出去。到了宋代,隨著貴族家庭的解體,大多是科舉政治出身的人。當然,他們不會使用與貴族家庭和宗族分享食物的制度,分享食物的制度已經逐漸占據了飲食文化。

總的來說,在中國古代,至少從春秋戰國時期開始,飲食就是分食和合食並存。不是宋代以前的分餐制,也不是明代以後的合餐制。當然,古代達官貴人的制度、儀式和宴會在早期是分開的,就像開頭提到的宴會的例子壹樣。至於這種用餐制度是什麽時候開始在宴席上流行的,估計是從南北朝開始的。和普通家庭沒有那麽多鍋是壹個道理。與南朝的權貴相比,北朝的部落首領早期也缺少陶罐。由於沒有鍋,他們習慣圍著爐子吃飯。後來進入中原,建立北朝。經過200多年的潛移默化,這壹制度逐漸被漢族達官貴人所接受,成為壹種習俗。此後,根據不同情況,舉行晚宴,包括聯合用餐和單獨用餐。