2、白色銀針
白毫銀針鮮葉的原料都是茶芽。白毫銀針制成成品茶後，呈針狀，密布，潔白如銀，故名白毫銀針。其針狀成品茶長約三厘米。主產區為福建福鼎市、福建省南平市政和縣、松溪縣、建陽市。福鼎產的茶芽厚實，潔白有光澤，湯色淺杏黃色，滋味鮮爽。鄭和出品，湯汁醇香。
3.白牡丹
白牡丹以其綠葉和銀白色的心形花朵而聞名。沖泡後，綠葉托著芽，就像最初的芽壹樣。白牡丹由大白茶樹或水仙品種的短芽葉新芽壹芽壹葉制成，是最好的白茶。
4.宮美(壽美)
工美，有時也被稱為壽美，是白茶中產量最高的品種。它是由茶樹的芽葉制成的。這種由茶樹芽葉制成的粗茶稱為“小白”，與福鼎大白茶、政和大白茶制成的“大白”粗茶不同。“工美”是上品的意思，質量比壽美好。壹般只叫工美，不再有壽美。
5.新白茶
新工藝白茶主要產地為福鼎、政和、松溪、簡陽等地，按白茶加工工藝制作，萎雕後加輕揉。新工藝白茶外形略折成半盤條狀，色澤深綠褐，香清風味濃郁。湯的顏色和味道像綠茶，但沒有香味，像紅茶布，特點是醇厚甘甜。工藝茶因其條比眉緊，湯味更濃，色澤更濃而受到消費者的歡迎。
6.白茶的主要品種就是以上四種。白茶可以解酒，清熱潤肺，平肝益血，消炎解毒，降壓降脂，消除疲勞。如果經常抽煙喝酒，火氣過大的人要多喝白茶。