葉類蔬菜應該是我們平時吃的最多的蔬菜，比如大白菜、韭菜、菠菜。葉菜生長期間，對團費的需求很大。葉菜的根系較淺，正常生長所需的養分只能在淺層土壤中獲得，所以種植者要及時追肥，保證蔬菜的生長。種植前也要增加土壤肥力，給腳底施肥。底肥壹般用有機肥，有機肥的用量視土壤肥力而定。壹般每畝需有機肥2噸左右，草材100斤左右。葉菜生長過程中，對氮肥和鉀肥的需求量比較大。壹般每株加壹次尿素，壹般用量為每畝10 kg左右。
水果和蔬菜在生長過程中需要多壹點肥料。果蔬就是我們常見的西紅柿、茄子、辣椒、冬瓜等。生長過程中需要清理的氮、磷、鉀、鈣、鎂等肥料。基肥與上述施肥方法類似。因為果蔬花芽分化快，要及時補充氮肥和磷肥，防止花芽分化延遲。壹般果類蔬菜生長期要追肥三次，壹次育肥，壹次育肥，壹次果實施肥。平時要根據蔬菜的生長情況及時補充葉面肥。
塊根類蔬菜在塊根類蔬菜的生長過程中對鉀肥的需求量很大，如土豆、蘿蔔、甜菜等。施肥主要是基肥和追肥相結合，追肥更早壹些。需要註意的是，如果在施肥過程中施用氮肥，會使葉片生長過於旺盛，影響根系的生長。秋雨要在根菜正式食用後進行，要加5公斤左右的無糖尿素，促進柱葉生長。根莖形成初期，添加磷鉀肥，每畝用量7公斤左右，促進砧木生長，防止葉片過度生長，影響砧木養分吸收。將1%乙醚撒在塊根菜葉子上，分兩次撒。