完全不建議吃發黴腐爛的食物。
把壹部分腐爛的鮮果挖出來，在它腐爛後馬上拿走，並沒有錯。根據測定，在腐爛距離為65438±0cm的所有正常牙髓中仍可檢出內毒素。黴菌引起的真菌黴素會繼續擴散到水果的其他部位。所以去掉發黴的位置再服用不壹定安全。
具體試驗證明，如果鮮果發黴腐爛，各種微生物菌株，尤其是各種細菌，會在腐爛的鮮果中不斷加速繁殖，並在整個繁殖過程中造成許多有毒物質。這種有毒物質根據新鮮果汁繼續從腐爛部分向未腐爛部分滲透和擴散，產生與未腐爛部分具有微生物菌株的同類化合物
空間
第二，新鮮水果因為有其他損傷，可以在短時間內食用。
1，碰傷碰傷的梨可以吃。
如果壹個梨被不小心碰掉或者刮花了，是可以吃的，因為只是破損，沒有微生物菌株的滋生，所以梨還是好的，但是要盡早拿，不然會更容易腐爛。
2、凍傷的梨可以吃。
冬天因為平均氣溫太低，梨的含水量高，往往非常容易凍傷。有些人故意把梨放在冰箱裏，凍傷的梨可以吃，但是像那樣的梨不能長時間保存，即使放在冰箱裏，時間長了也會發黴。但是體質弱的人就不用吃凍梨了，容易拉肚子。