(1)口感和肉味鮮美。
我想說，螺螄不僅廣西人愛吃，廣東人也愛吃。螺螄肉不像某些大魚大肉那麽肥膩，但是給人壹種特別細膩的感覺，尤其是紫蘇葉炒的湯或者螺螄燉的湯，真的很好喝！
壹般宵夜的時候三五好友聚壹聚，幾瓶啤酒，壹盤螺螄，壹盤炒粉，基本能吃壹個多小時。他們壹邊聊著壹切，壹邊慢慢聊起蝸牛肉，絕對是最舒服放松的狀態。
(2)傳統習俗和特色食品
在廣西和廣東，中秋節不僅吃月餅，那天晚上他們的餐桌上還有壹盤蝸牛。我媽告訴我，這是我從小到大中秋節必備的壹道菜。久而久之，這道特色菜逐漸成為人們懷念的味道。
此外，在廣西還有壹個眾所周知的網紅粉:柳州螺螄粉。所用材料的精華壹定是蝸牛。在廣西所有的粉店，基本都能吃到，而且這種粉的湯是用田螺熬制的，藏在大街小巷。餓的時候只能吃壹碗解決溫飽。吃多了肯定會愛上這種味道。
(3)營養價值高
壹開始我就提到了蝸牛的營養價值。每壹種食物都能受到人們的喜愛，這與它對人體的益處是分不開的。每個人都想吃有營養的東西。