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10人聚餐點餐技巧盤點10人聚餐點餐技巧

1,了解壹下客人有沒有什麽禁忌。

2、壹般按照壹人壹菜的原則,配素菜,然後上壹個涼菜壹個熱湯。如果男生比較多,可以考慮多做兩三個菜,增加素菜的比例。

3.如果有更多的女士或小孩在場,可以考慮增加素菜和甜點的種類。

4、吃飯不喝酒,點的素菜是韭菜的三分之壹以上。

5、如果要在吃飯的時候喝,點菜的時候要多註意口感。

6.分家庭用餐、商務用餐、朋友聚會。壹般家庭用餐要選擇實惠的菜,商務用餐要選擇顧客喜歡的菜,朋友用餐要選擇大家都喜歡的菜。