2、壹般按照壹人壹菜的原則，配素菜，然後上壹個涼菜壹個熱湯。如果男生比較多，可以考慮多做兩三個菜，增加素菜的比例。
3.如果有更多的女士或小孩在場，可以考慮增加素菜和甜點的種類。
4、吃飯不喝酒，點的素菜是韭菜的三分之壹以上。
5、如果要在吃飯的時候喝，點菜的時候要多註意口感。
6.分家庭用餐、商務用餐、朋友聚會。壹般家庭用餐要選擇實惠的菜，商務用餐要選擇顧客喜歡的菜，朋友用餐要選擇大家都喜歡的菜。