做奶味饅頭首先要準備材料，普通面粉300克，牛奶150毫升，白糖適量，酵母粉8克。如果寶寶比較小，可以用等量的配方奶代替，糖的量也可以減少或者去掉。將所有面粉、牛奶和白糖混合在壹起，用溫水將酵母融化，然後加入面粉中，揉成光滑的面團。把面團放在溫暖的環境中發酵。壹般情況下40分鐘左右就可以發酵了。如果環境溫度較冷，發酵可能需要2~3小時。發酵過程中，可以用濕布蓋上，防止面團變幹。
當我們看到面團發酵到原來的兩倍大的時候，就可以再揉了。這樣做的目的是將裏面的空氣全部排出，這樣可以使奶味饅頭更加松軟可口。我們把面團分成同樣大小的小份，因為是給孩子吃的，可以做的小壹點。將面團放入鍋中40分鐘左右進行二次發酵，不用開水。面團二次發酵後，可以開始燒水，SAIC後蒸15分鐘，關火後不要馬上開蓋，讓大饅頭在鍋裏靜置5~10分鐘，防止面團收縮。
奶味饅頭吃壹口香甜軟糯，奶味濃郁。它嘗起來非常美味，沒有壹個孩子能抵抗這種食物的誘惑。