1.砂鍋底部不平:砂鍋底部不平會導致熱量分布不均。電磁爐加熱過程中，熱量可能過於集中，導致砂鍋跳鍋。
2.砂鍋鍋底太薄:砂鍋鍋底太薄，容易導致熱量過度集中，導致受熱不均勻，造成砂鍋跳動。
3.砂鍋底部有凹陷或凸起:砂鍋底部有凹陷或凸起可能導致熱量分布不均勻，從而受熱不均勻，造成砂鍋跳動。
4.砂鍋底部有凹槽:砂鍋底部的凹槽會導致熱量分布不均勻，導致受熱不均勻，也會導致砂鍋跳動。
5.砂鍋底部與電磁爐受熱面接觸不良:如果砂鍋底部與電磁爐受熱面接觸不良，也會導致加熱不均勻，進而導致砂鍋跳動。
為了避免砂鍋總是跳鍋，建議選擇厚底平底砂鍋，並保證砂鍋底部與電磁爐加熱面接觸良好。同時，還可以通過調整電磁爐的功率、溫度等參數來保證熱量的均勻分布，避免跳鍋現象的發生。