鋁箔紙是由金屬鋁或鋁合金通過壓延設備制成，厚度小於0.025mm，熔點660℃。多用於包裝食品錫紙，又稱鋁箔紙。它是由鋁箔稱量紙和鋁箔經粘貼粘合而成，具有易造型、不反彈、耐高溫、無汙染、化學性質穩定等特點。廣泛應用於食品包裝(如香煙)、建築材料(保溫材料)，在室外使用烤箱時，可以放壹張油紙，清潔起來更方便，還可以防止食物粘住、油脂溢出而難以清潔。油紙的用途:油紙是壹種矽化的高溫烘焙紙。烤餅幹的時候放在烤盤上，防止它們粘在壹起。壹張油紙基本可以重復使用兩三次。烤蛋糕的時候也可以放在模具裏，方便成品脫模。此外，錫箔的應用也很廣泛。無論是各種肉類，海鮮，甚至蔬菜，都可以用錫紙烤。
簡單來說，只要是不沾水的，油的，都可以用錫紙烤，延展性好，可以隨意折疊成型，比錫紙包的略硬，油紙更軟。當妳卷蛋糕的時候，妳可以用搟面杖很容易地把蛋糕卷起來。錫紙的可塑性很強。如果我們把錫紙折成小盒狀或者用錫紙包裹，可以減少食物中水分和營養的流失，保持食物的鮮嫩。像我們的烤魚，烤海鮮，金針菇，湯會很多，用錫紙就行了。