每人每天吃3個橘子就夠了，但是吃多了對口腔和牙齒有害。同時，柑橘中含有葉下珠蛋白。如果攝入過多，血液含量會突然增加，堆積在皮膚內，使皮下脂肪豐富的部位，如手掌、手指、爪子、鼻唇溝、鼻孔邊緣等皮膚發黃。
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擴展數據:
柑橘可分為原橙和混合橙。前者是傳統的秋橙，混合橙壹般是冬橙和春橙。橙子中的維生素A還能增強人在黑暗環境中的視力，治療夜盲癥。橘子不宜多吃。吃多了會患胡蘿蔔素，皮膚暗黃，跟黃疸壹樣。
如果因為吃了太多橘子而導致手掌發黃，只要停止吃壹段時間，膚色就會逐漸恢復正常。明朝時，張的叔叔張對橘子情有獨鐘。報道稱，他“喜歡橘子，橘子熟了，除了橘子什麽都沒有。自己不發表，就丟了命，剝了。”當妳吃它們的時候，妳的手和腳是黃色的。不要吃太多，容易上火。
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