橘皮中含有大量的果膠，其中芳香油有開胃作用，橘皮花瓣中含有大量的膳食纖維，橘絡有止咳化痰的作用。
橙子具有通便、理氣、化痰、消食、開胃、止嘔、止痛、止咳的功效，可用於治療胸悶、腹脹、嘔吐、便秘、排尿困難、痔瘡出血、宿醉、魚蟹中毒。
橙子含有豐富的多種有機酸和維生素，能調節人體新陳代謝，特別適合老年人和心血管疾病患者食用。
橘皮中含有果酸，對於胃酸不足的人來說，可以促進食欲，幫助消化。橙子中的纖維素有助於緩解便秘和降低膽固醇。橙子含有豐富的維生素C，可以防癌。
擴展數據
吃橘子的註意事項:
1.過量食用橙子會導致“橙子病”，醫學上稱之為“胡蘿蔔素貧血”。壹般不需要治療，只要停止吃這類食物就能好起來。
2.不宜飯前或空腹食用，否則橙子中含有的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不好。
3.吃橘子前後1小時內不要喝牛奶，否則會影響消化吸收。
4.口幹咽燥、舌紅、苔少的人要少吃橘子。糖尿病、脾胃虛弱、風寒感冒、貧血等疾病患者不宜食用。
百度百科-橙子(水果)