在卷餅裏吃納豆，會在發酵過程中產生大量粘稠的蛋白質。為了避免粘絲滿天飛，可以加點醋把納豆調勻，粘液變稀後用勺子舀出來放進卷餅裏做成三明治醬。
拌飯中納豆最傳統的吃法是攪拌後直接放在米飯上，也可以做成飯團。因為納豆發酵後比較黏，吃的時候容易拉絲。做好飯團後用米飯包裹，可以避免拉絲。
2納豆適合任何人吃。納豆具有保護腸胃、解酒、降血脂的功效，非常適合高血脂、腸胃功能不好的人食用。但納豆含有較高含量的蛋白質和嘌呤，嘌呤吃多了可能會引起痛風，對腎臟代謝造成很大負擔，所以腎功能不好或痛風的患者最好不要吃太多納豆。
納豆壹天應該吃多少，50克左右。
對於正常人來說，每天吃50克新鮮納豆就能滿足人體的基本需求，吃多了會增加身體的代謝負擔。已經患有心腦血管疾病或血管堵塞的人，每天可以吃50~100克左右，但壹定要利用新鮮的納豆，越新鮮效果越好。
4吃納豆預防高血壓有什麽好處？納豆中含有納豆激酶、氨基酸等活性物質，能幫助人體清理排毒，恢復人體血液循環和組織器官的正常功能，壹定程度上預防腦血栓、心肌梗塞等心腦血管疾病。
抑制雀斑納豆中含有豐富的納豆芽孢桿菌，可以抑制體色素的形成，消除皺紋，抑制雀斑。
減脂減肥納豆拉絲的物質是粘蛋白，有很好的減肥效果。因為粘蛋白是由多肽結構組成的，所以有類似膳食纖維的作用。食用後，在人體腸道內不會被吸收，還會吸水膨脹，使人體有飽腹感，從而減少人體對脂肪的吸收，達到減肥的效果。