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用油過年是什麽意思?

春節上油是將準備好的原料全部放入油鍋,然後根據不同的種類加熱成成品或半成品,方便後期保存,食物也會減少烹飪時間。食物上油後,明顯會有獨特的味道,散發出非常特別的香味,可以保存很久。常見的油煎食品有炸丸子、蓮藕夾等。

加油是壹種習俗。過年的時候,上油用來代表越來越多。所以過油被稱為窮人最奢侈的享受。在所有的柴米油鹽醬醋茶中,油是最貴的。但是,大家還是有壹種執念。中國的新年是神聖而莊嚴的。來年是否有吉兆和好運,要看下壹年。

知識擴展:

過了油,越過越好,父母對未來的期望就放在煙花裏。所以在塗油的時候,往往會彌漫著壹種神聖的儀式感和讓孩子遠離的莊嚴感。提前幾天,要炒的食材就陸續準備好了。宰殺雞鴨,煮白肉,拌餡...壹切,壹切。