第壹步，這裏拍到了壹些香料，還有壹些沒有拍到。將以上調料裝入白色婚紗袋中，紮緊口，做好調料包，準備好姜蒜，然後用半只雞和壹兩豬腿骨熬制大骨湯，再小火煮約1小時，鹵好的湯就做好了。如果不能炒出糖色，就用紅燒醬油或者醬油配醬油，醬油配醬油。水燒開後要小火煨四五個小時。炒鍋放少許油，放入老冰糖，翻炒至糖色。
第二步，將糖色倒入加鹽調味的高湯裏，再放入壹些姜蒜，將需要腌制的肉清洗幹凈。腌好的肉要用水浸泡，再煮1小時左右，鹵好的湯就好了。如果不能炒出糖色，就用紅燒醬油或者醬油配醬油，醬油配醬油。燒開後，小火燉四五個小時。炒鍋放壹點油，放老冰糖，水應該夠了。我腌制了雞肉簡。洗幹凈，撕掉這層，瀝幹。煮了十幾把花刀，大家立刻把手中的食物全部拿過來，用小火煎成褐色。如果不想壹勞永逸，就把需要腌制的肉炒到焦黃，加入煮好的骨頭湯馬上煮開！
鹵好湯後，把需要鹵的肉洗幹凈。腌好的肉要用清水浸泡，然後小火燉1小時左右，鹵好的湯就好了。如果不能炒出糖色，就用紅燒醬油或者醬油配醬油，醬油配醬油。需要水的人需要水。我腌制了雞肉簡。洗幹凈，撕下這層，瀝幹。煮了幾十把花刀，大家立馬吃完全部拿在手裏，香氣撲鼻，聞著就已經垂涎三尺了。