配料原料:
壹只全雞1-1.3kg(多為帶鮮肉的絞碎雞),壹個檸檬,配菜(土豆和洋蔥可自由使用),黑胡椒,海鹽,適量食用油,錫紙。
練習:
1.將雞洗凈,擠出水分,用刀將雞的頭、腳、屁股去除。
2.將黑胡椒和海鹽均勻的抹在雞肉內外,根據個人口味。
3.將檸檬在案板上來回摩擦1分鐘,直到可以聞到檸檬的香味。
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4.將檸檬插入幾個孔中,放入雞的內腔。
5.錫紙上抹壹層食用油,包好整只雞放入180攝氏度的烤箱中烤30分鐘。把雞肉翻過來,再烤30分鐘。
6.燒雞過程中準備配菜,土豆去皮切塊,鍋中放開水,中火10分鐘後撈出;切洋蔥就行了。
7.雞倒過來烤後,倒入配菜,把烤箱溫度提高到200攝氏度,烤30分鐘。
像這樣?烤?雞肉在檸檬的作用下,散發出香味,金黃色的表皮,大大增加了人們的食欲。同時,烤雞完美保留了肉本身的味道和營養。檸檬烤雞簡單,不用鹽腌,不用炭火,用烤箱烤就可以了。妳喜歡這種新的吃雞方式嗎?喜歡就分享給朋友吧!