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我通常在早上煮面條。買掛面的時候,應該怎麽選擇?

北方人愛吃面條,不管是什麽,就像我父親愛吃面條壹樣。壹天到晚,他讓我媽做各種各樣的面食,手工面,面條,面條,芝麻菜,面條等等。這壹切還沒完。他還買了兩袋面,壹袋扁的,壹袋圓的,真的讓他服了,壹輩子都吃不飽。

說到掛面,幾乎家家都有儲備。畢竟便於存放。想吃的時候,就在袋子裏取壹點,放在燒開的鍋裏煮。非常省時省力,特別適合現在人們的生活節奏。時間很緊。怎麽能省下掛面?另外,掛面的口感也挺好的,吃起來很滑。煮好後幾乎不會粘鍋、糊鍋,對於新手來說也非常容易操作。

但是超市裏的掛面種類太多,品牌太多。每次選擇它們,妳都會眼花繚亂。那麽怎樣才能買到好的掛面呢?壹個在超市做銷售的朋友告訴我,如果遇到這四種掛面,不管牌子多響,最好都不要買,說這些掛面價格貴,營養價值低。買了就虧大了,內部員工絕對不會買。

買掛面的時候盡量少買這四種面,價格貴,營養低,員工從來不買!

1,雞蛋掛面

這種雞蛋粉絲真的很討喜。很多人看到雞蛋兩個字,面條有點發黃,就下意識地認為這種粉條其實是雞蛋做的。如果妳這樣認為,那就錯了。其實並不是。我們可以看看成分表。很難看出哪個牌子標明有雞蛋,大部分都有。蛋粉,蛋黃粉?而不是像我們做手工面壹樣把雞蛋打成面粉和面條!

他們通過復雜的程序把蛋液烘幹成粉,所以不可能有營養,營養成分幾乎可以忽略不計。而且這些配料在掛面中的添加量也很少,掛面中雞蛋的營養更是微乎其微。所以想吃雞蛋的營養,為什麽不專門買雞蛋掛面呢?妳還不如煮壹碗掛面,窩壹個荷包蛋,更有營養。

2.營養蔬菜面條

這種粉絲很受歡迎。馬寶看到它時通常會喜歡它。她認為這種粉條添加了蔬菜成分,既給孩子增加了營養,又解決了孩子不吃蔬菜的煩惱。所以這種粉條很受歡迎。其實我以前也買過這種粉條,也是這個思路。價格不高。現在我知道怎麽受苦了!

辭職的員工告訴我,進貨壹定要看配料表,買營養蔬菜掛面也是壹樣。營養蔬菜掛面的配料表中蔬菜含量極低,而且在制作掛面的時候,我們不能大量添加蔬菜,再加上制作過程中營養的流失,那麽蔬菜中會有多少營養呢。另外,這種掛面裏可能會有壹些蔬菜味。如果是這樣,經常給孩子吃就不好了。離職員工說,這種掛面內部員工從來不吃。

3.高鈉面條

掛面中鈉含量越高,面條就會越亮,越好吃。但是要知道,鈉含量高,鹽含量也會高。所以買掛面的時候,要仔細看包裝和營養成分表,尤其是要看鈉含量是多少。壹袋正常的掛面,鈉含量應該在450到600毫克。如果超過這個量,最好不要買,因為我們買的就是這樣的掛面。

所以買掛面的時候要註意鈉含量,切記含量越低越好!

4.碳酸鈉掛面

看配料表的時候,如果只有小麥粉和鹽是正常的。如果有呢?碳酸鈉?這三個字我們盡量不要買,哪怕價格便宜。這壹點很多人還是不明白,因為在掛面中加入碳酸鈉後,面條會更有彈性,口感也很好。不要覺得好。面條再好吃,也沒什麽營養。碳酸鈉會破壞掛面的營養成分,所以想吃更健康更營養的掛面,就不要買了。