鮮嫩的牡蠣味道鮮美，越吃越想吃。每次去吃烤生蠔，點壹打根本不夠。想吃飽又省錢，就要學會自己在家烤，又好吃又省錢。只要我們在炒蒜的時候加入這兩種食材，同樣可以烤出同樣美味可口的生蠔。現在我們來看看詳細的食材和做法。
準備食材:生蠔、大蒜、食用油、鹽、雞精、白糖、蠔油、燒烤醬。
1.牡蠣雖然好吃，但是牡蠣的殼還是有點臟，需要好好清洗壹下。個人建議用刷子刷幹凈，然後用清水洗幾次。先把牡蠣的殼洗幹凈後，下壹步是撬開它堅硬的外殼。
2.我買牡蠣的時候，賣家給了我壹個撬牡蠣的小工具。如果牡蠣殼上有壹個可以插入撬刀的小缺口，可以把撬刀放進去，先在牡蠣上撬壹個小洞，用刀在牡蠣肉和牡蠣殼連接的位置切開，剝去牡蠣殼的壹邊。我們可以烤牡蠣，留下壹面殼。如果沒有縫隙，我們可以直接用刀背切開牡蠣。
3.將牡蠣撬開，去掉壹側外殼後，用清水將牡蠣肉沖洗幹凈，然後放入烤盤備用。
1，要想烤生蠔好吃，蒜的煎很重要。烤生蠔用的大蒜量還是比較大的。我烤了3斤牡蠣，用了1頭半蒜。大蒜去皮洗凈後，我用刀剁碎，放在碗裏備用。
2、喜歡吃辣的，可以切壹點小米辣，小米辣洗凈後，切成小圈，放在盤子裏備用。
3、鍋裏放適量的油，油不要太少，油的量要少於所有的蒜。鍋裏的油熱後，倒入壹半的蒜。這壹步非常重要。不要把所有的蒜都放在油裏慢慢炒。炒蒜，關火。
4.關火後，倒入剩下的所有蒜和小米辣，然後加入雞精、烤肉醬、鹽、白糖、蠔油調味，用筷子攪拌均勻。加入少量的鹽和烤肉醬，不要放太多。壹點鹽可以使牡蠣恢復新鮮。
1，我們在家用碳烤不方便。壹般是用烤箱烤的。先將烤箱預熱230度3分鐘，然後將生蠔放入烤箱下層，230度烤5分鐘。放蒜之前不要上火，否則容易幹牡蠣肉的汁液，影響口感。
2.取出牡蠣，用勺子將炒好的大蒜倒在每個牡蠣上。蒜放好後，把生蠔放回烤箱，上下160度，230度，烤15分鐘左右。我們的烤牡蠣已經做好了，妳可以和蔥花壹起吃。每個烤箱的溫度是。
在家烤生蠔最大的特點就是想吃了再烤。隨著烤箱的加熱，牡蠣的香味慢慢釋放出來。生蠔還沒熟，香噴噴的口水就流出來了。
新鮮肥美的烤牡蠣終於出爐了。咬壹口，生蠔的鹹味混合著蒜味，再喝壹口湯，就更鮮了。牡蠣的肉非常鮮嫩可口，吃起來香甜可口。有了冰鎮啤酒，邊喝邊吃，不比外面賣的差。自己烤既經濟實惠，又幹凈衛生，還特別讓家人放心。
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