如何制作熱狗面包:
主料:高筋面粉250克，低筋面粉50克。
輔料:高筋面粉250g，低筋面粉50g，無鹽黃油15g，蛋液30g，酵母3g，白糖30g，清水150ml，奶粉15g，熱狗腸，黃芥末醬，生菜。
步驟:
1.稱取除黃油外的所有材料倒入面包機內桶；
2.選擇和面工作文件和面團；
3.20分鐘後，放入黃油，繼續揉面團；
4.第壹次發酵至原來大小的兩倍，用手輕輕擠壓面團，消除氣泡；
5.取出面團，分成所需份數，揉成圓形，中間發酵15分鐘；
6.將發酵好的面團再次揉勻，搟成圓柱形；
7.將圓柱形面團揉成細而長的形狀，然後放入耐烘烤的紙杯中進行最後的發酵，大約2次，大約35分鐘；
8.發酵後取出，表面刷壹層蛋液；
9.烤箱預熱180度，中下層15分鐘，烤至顏色最高。
10.將鍋置火上，將黃油燒至融化，將熱狗腸略煎後取出；
11.把面包切好，放生菜和炸好的熱狗腸；
12.配上黃色芥末醬。