壹:硬物擊打頭發。
將栗子放入厚厚的塑料袋中，在地上輕輕拍打5分鐘左右，取出。栗子的皮會和栗子的果肉分離，整個栗子很容易剝開。
二:熱水浸泡法
將生栗子洗凈，放入器皿中，加入少許精鹽，用開水浸泡，蓋上鍋蓋。5分鐘後，栗子取出切開，栗子連同栗子殼壹起剝開。這種方法省時省力。
三:筷子攪拌法
將栗子全部去殼，放入鍋中，用開水浸泡壹會兒，用筷子攪拌，這樣栗子的皮就會和栗子肉分離。浸泡時間不宜過長，否則會影響栗子的營養成分。
四:冰箱冷凍法
栗子煮熟後，放在冰箱裏冷卻冷凍兩個小時，讓殼和肉分離。這樣栗子皮可以很快剝開，栗子肉也很完整。
五:微波加熱法
用剪刀把買來的生栗子的外殼剪掉，放在微波爐裏高溫加熱30秒，內層的衣服和肉會自動分離。用這種方法去除栗子衣之前，壹定要把外殼剖開，否則微波爐可能會出故障。
六:熱脹冷縮法
用小刀將板栗殼剝開，放入沸水中煮3-5分鐘，取出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。栗子皮很容易剝開，味道不變。
七:陽光暴曬法
要吃的生栗子在太陽下暴曬壹天，栗子就會裂開。這個時候，無論是生的還是熟的，都很容易剝開栗子的外殼和裏面的薄皮。