現在有冷凍海鮮快遞。壹般情況下，長途物流的冰鮮魚會用冷凍海鮮運輸，不會斷貨。
有兩種主要類型的冰鮮魚。第壹類是指單純用冰塊冷凍魚，不進行內臟處理。魚的溫度壹般是0度，在海鮮市場經常可以買到，冷藏時間不超過3天。