1，大理洱海砂鍋魚:
大理砂鍋魚是用洱海捕撈的祥雲、弓頭魚、黃殼魚、活鯉魚等制作的上好砂鍋和豐富多彩的食材制作而成。我上桌的時候，菜葉鋪成的大墊在鍋裏沸騰著，紅綠綠，五顏六色，香氣四溢。趁熱吃，魚肉鮮嫩可口。
2.大理涼皮:
對於雲南人來說，米粉是必不可少的美食之壹。同樣的涼皮，每個地方都有獨特的做法，大理的涼皮是酸甜的。
3.西周粑粑:
喜洲粑粑是大理三大奇觀之壹，口味有甜有鹹。制作時用兩層炭火，上層炭火猛烈，下層炭火文火。在準備好的面團胚上刷上豬油後，放入鍋中烘烤，烘烤過程中反復刷幾次油脂，直至酥脆。皮脆裏軟，很受人們的喜愛。
4、燃燒誘餌塊:
雲南的餌塊種類和米粉壹樣多，也是用大米精制而成。大理的魚餌塊是各種蔬菜和調料的組合，絕對是早上經典的早餐選擇之壹。
5、雕梅:
雕梅是白族傳統特色食品，因在梅果上雕刻圖案而得名。據史料記載，早在唐代南詔時期，就有走親訪友互贈雕梅的習俗。